Mantarlı güveç nasıl yapılır tarifi ve malzemeleri

Lezzetli ve besleyici bir mantarlı güveç tarifi için doğru adrestesiniz. Fırında kolayca hazırlanan bu nefis yemek, hem vejetaryen hem de vegan beslenme düzenine uygun alternatiflerle zenginleştirilebiliyor. İşte taze mantarların eşsiz aromasıyla hazırlanan bu güveç için malzemeler ve adım adım yapılış detayları.

18 Kasım 2025

Mantarl� Güveç Nasıl Yapılır Tarifi ve Malzemeleri


Mantarlı güveç, hem besleyici hem de lezzetli bir yemektir ve genellikle fırında pişirilerek hazırlanır. Bu yemek, mantarların, sebzelerin ve genellikle et veya baklagillerin bir araya gelmesiyle oluşan zengin bir tat profili sunar. Çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilen mantarlı güveç, vegan ve vejetaryen alternatifleriyle de hazırlanabilmektedir. Aşağıda, mantarlı güveçin nasıl yapılacaģına dair detaylı bir tarif ve gerekli malzemeler listesi bulunmaktadır.

Malzemeler

  • 500 gram mantar (taze, tercihen kava veya istiridye mantarı)
  • 2 adet soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet yeşil biber
  • 2 adet domates
  • ½ su bardağı zeytinyağı
  • 1 su bardağı sebze veya tavuk suyu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Bir avuç taze maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

Mantarlı güveçin yapımı, öncelikle gerekli malzemelerin iyi bir Ğ¡lmasıyla başlar. Aşağıdakileri takip ederek bu lezzetli yemeğin tarifine geçebiliriz:

1. Adım: Malzemelerin Hazırlanması

- Öncelikle mantarları iyice yıkayın ve ince dilimler halinde kesin.
- Soğanları ve sarımsakları soyun ve küçük doğrayın.
- Biberleri de doğrayın ve domateslerin kabuklarını soyup küp küp kesin.

2. Adım: Sote İşlemi

- Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Öncelikle soğanları ve sarımsakları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.
- Ardından mantarları ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Biberleri ve domatesleri ilave edin. Tuz, karabiber, kekik ve pul biberi ekleyerek iyice karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin.

3. Adım: GÜveçte Pişirme

- Hazırladığınız sosteyi bir güveç kâsesine aktarın. Üzerine sebze veya tavuk suyunu dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-30 dakika kadar pişirin.

4. Adım: Servis

- Fırından çıkardığınız mantarlı güveçi, üzerine taze maydanoz serpip sıcak servis edin.

Ekstra Bilgiler

- Mantarlı güveç, önceden hazırlanıp dondurulabilir. Bu sayede yemek hazırlama süresini kısaltmak imkânı sağlar.
- Vegan bir alternatif olarak, et yerine nohut veya mercimek eklendiğinde oldukça doyurucu bir yemek elde edilebilir.

Besin Değerleri (1 porsiyon için)

- Kalori: 200 kcal
- Protein: 5 g
- Karbonhidrat: 15 g
- Yağ: 12 g
- Lif: 3 g Mantarlı güveç, lezzeti ve sağlıklı içeriği ile hem aile yemeklerinde hem de özel günlerde sofralarınızda yer alacak ideal bir tarife dönüşür.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
;