Kremalı haşhaşlı revani tarifi ve malzemeleri

Revani, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biri olup, özellikle şerbetli tatlılar kategorisinde öne çıkmaktadır. Bu tarifte, klasik revaniye kremalı haşhaş eklenerek daha zengin bir lezzet elde edilmektedir. Haşhaş, besin değeri yüksek bir tohum olup, revaniye farklı bir doku ve tat katmaktadır.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. İlk olarak, şerbet için su ve şekeri bir tencereye alarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatmaya devam edin. Ardından soğumaya bırakın.

2. Derin bir kapta yumurtaları ve şekeri çırpın. Karışımın krema kıvamına gelmesi sağlanmalıdır.

3. Yoğurt, süt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.

4. İrmik, un, kabartma tozu, vanilin ve haşhaş tohumunu ilave edin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

5. Elde ettiğiniz hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

6. Kek piştikten sonra, sıcak kekin üzerine soğuk şerbeti dökün ve şerbetin çekmesi için bir süre bekleyin.

7. Kremayı hazırlamak için, kremayı ve pudra şekerini bir kapta çırpın. Elde edilen kremayı revani üzerine sürün.

8. Son olarak, isterseniz üzerine biraz daha haşhaş serpiştirerek süsleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Kremalı haşhaşlı revani, soğuk servis edildiğinde lezzeti daha da artmaktadır. Yanında çay veya kahve ile birlikte sunulması önerilmektedir. Ayrıca, dilerseniz üstüne antep fıstığı veya hindistan cevizi serpebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Revani, Türk mutfağında farklı versiyonları bulunan bir tatlıdır. Kremalı haşhaşlı versiyonu, hem lezzet hem de görünüm açısından zengin bir tatlı sunmaktadır. Haşhaşın besin değeri açısından zengin olması, bu tatlının daha sağlıklı bir alternatif olmasını sağlamaktadır. Bu tatlı, özellikle bayramlar ve özel günlerde tercih edilebilir.

Kremalı haşhaşlı revani, hem pratik yapımı hem de lezzeti ile misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçimdir. Afiyet olsun!