Kaşarlı mantarlı pide kalori tarifi ve malzemeleri

Kaşarlı Mantarlı Pide Kalori Tarifi ve Malzemeleri

Kaşarlı mantarlı pide, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Özellikle fırın kültürüyle ön plana çıkan pide, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Bu yazıda, kaşarlı mantarlı pide tarifini, malzemelerini ve besin değerlerini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler

Pide yapımında kullanılacak malzemelerin kalitesi, sonucun lezzetini doğrudan etkiler. İşte kaşarlı mantarlı pide için gerekli malzemeler:

• 500 gram un
• 250 ml su
• 10 gram tuz
• 10 gram toz şeker
• 7 gram instant maya
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 300 gram mantar (tercihen kültür mantarı)
• 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 adet soğan (isteğe bağlı)
• 1 adet yeşil biber (isteğe bağlı)
• Karabiber ve pul biber (isteğe bağlı)

Tarif

Kaşarlı mantarlı pide hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Hamurun Hazırlanması: - Un, tuz, toz şeker ve instant mayayı büyük bir kapta karıştırın. - Su ve zeytinyağını ekleyerek yoğurmaya başlayın. - Hamur pürüzsüz ve elastik bir kıvama gelene kadar yoğurun. - Üzerini örtüp, 1 saat kadar mayalandırın.

2. İç Harcın Hazırlanması: - Mantarları ince dilimler halinde kesin. - Gerekirse soğan ve yeşil biberi de doğrayın. - Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğan ve biberi ekleyip soteleyin. - Ardından mantarları ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin. - Karabiber ve pul biber ile tatlandırın.

3. Pidenin Şekillendirilmesi: - Mayalanan hamuru eşit parçalara bölün. - Her bir parçayı açarak, oval bir şekil verin. - Hamurun kenarlarını hafifçe katlayarak kenarları oluşturun. - İç harcı hamurun ortasına yerleştirin ve rendelenmiş kaşar peynirini serpin.

4. Pidenin Pişirilmesi: - Önceden ısıtılmış 220°C fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. - Pidenin kenarları altın rengi olana kadar fırında tutun. - Pideyi fırından çıkarttıktan sonra dilimleyerek servis yapın.

Besin Değerleri

Kaşarlı mantarlı pide, besin değeri açısından zengin bir yemektir. Aşağıda ortalama bir dilim (100 gram) kaşarlı mantarlı pidenin besin değerleri verilmiştir:

• Kalori: 250 kcal
• Karbonhidrat: 32 g
• Protein: 10 g
• Yağ: 10 g
• lif: 2 g
• Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

- Pide, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, sucuk, pastırma veya sebzeler eklenerek farklı tatlar elde edilebilir.- Pideyi daha çıtır bir hale getirmek için fırın tepsisini önceden ısıtabilirsiniz.- Yanında yoğurt veya acılı ezme ile servis etmek, lezzeti artırabilir. Kaşarlı mantarlı pide, hem pratik hem de lezzetli bir öğün seçeneği sunar. Ailece yapabileceğiniz, keyifli bir aktivite olarak da değerlendirilebilir. Afiyet olsun!