Kabartma Tozsuz Sodalı Kek Tarifi ve Malzemeleri
Kabartma tozsuz sodalı kek, geleneksel kek tariflerine modern bir dokunuş ekleyen, hafif ve lezzetli bir tatlı alternatifi sunar. Bu kek, kabartma tozu kullanmadan, soda ve yumurta gibi malzemelerin yardımıyla kabarır. Bu tarife geçmeden önce, kabartma tozsuz kekin avantajlarına ve malzemelerin rolüne bir göz atalım.
Kabartma Tozsuz Kekin Avantajları
- Sağlıklı Alternatif: Kabartma tozu kullanmamak, daha az kimyasal katkı maddesi içeren bir kek elde edilmesini sağlar.
- Hafif ve Nefis: Soda kullanımı, kekin hafif ve kabarık olmasına yardımcı olur. Bu sayede kekin doku ve lezzeti artar.
- Kolay Hazırlanabilir: Tarifteki malzemeler genellikle evde bulunan malzemelerdir, bu da keki hazırlamayı kolaylaştırır.
Malzemeler
Kabartma tozsuz sodalı kek için gerekli malzemeler şunlardır: - 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı soda
- 2 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı tuz
Hazırlık Aşaması
Kabartma tozsuz sodalı kekin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir kek elde edebilirsiniz: - Öncelikle, fırını 180 dereceye ısıtın.
- Büyük bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri koyarak çırpın. Karışım beyazlaşana kadar çırpmaya devam edin.
- Yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.
- Soda ve vanilini ekleyin, ardından un ve tuzu eleyerek karışıma ilave edin.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırın, pürüzsüz bir hamur elde edin.
- Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin piştiğini anlamak için kürdan testi yapabilirsiniz.
- Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Besin Değerleri
Kabartma tozsuz sodalı kekin 100 gramı için yaklaşık besin değerleri şu şekildedir: - Kalori: 300 kcal
- Karbonhidrat: 40 g
- Protein: 6 g
- Yağ: 12 g
- Şeker: 15 g
- Lif: 1 g
Sonuç olarak, kabartma tozsuz sodalı kek, hem lezzeti hem de hafif yapısıyla tercih edilen bir tatlıdır. Malzemelerin doğal ve sağlıklı olması, bu keki daha çekici hale getirir. Deneyerek kendi damak zevkinize uygun versiyonlarını oluşturabilirsiniz. Afiyet olsun! |
Bu kabartma tozsuz sodalı kek tarifini denemek gerçekten heyecan verici. Kabartma tozu kullanmamak, kekin daha doğal ve sağlıklı olmasını sağlıyor. Soda kullanarak hafif ve kabarık bir yapı elde etmek kesinlikle ilginç bir yöntem. Malzemelerin de evde kolayca bulunabilir olması, aniden misafir geldiğinde hızlıca hazırlanabilecek bir tatlı seçeneği sunuyor. Fırında pişirme süresi de oldukça makul, 30-35 dakika içinde lezzetli bir kek elde etmek mümkün. Besin değerleri açısından da oldukça dengeli görünüyor. Acaba bu keki denedikten sonra üzerine meyve sosu veya çikolata eklemek nasıl olur? Bu tarifle kendi dokunuşlarımı eklemeyi çok isterim. Afiyet olsun!
Cevap yaz