Garniturlu-beşamel soslu tavuk tarifi ve malzemeleri
Garniturlu beşamel soslu tavuk, özel günlerde misafirlerinizi etkileyecek lezzetli ve şık bir yemek seçeneğidir. Tavuk, sebzeler ve beşamel sosun uyumuyla hazırlanan bu tarif, besleyici ve doyurucu bir öğün sunar. Yanında pilav ya da makarna ile servis edilebilir.
Garniturlu Beşamel Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri Garniturlu beşamel soslu tavuk, hem lezzeti hem de sunumu ile dikkat çeken bir yemektir. Bu tarif, özellikle özel günlerde veya davetlerde misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir alternatif sunar. Tavuk, beşamel sos ve sebzelerin birleşimiyle oluşan bu yemek, hem besleyici hem de doyurucudur. Malzemeler
Hazırlık Aşaması 1. Tavuk göğsü, küçük küpler halinde doğranır. 2. Tavaya sıvı yağ konulup ısıtılır. 3. İçine ince doğranmış soğan ve sarımsak eklenir, pembeleşene kadar sotelenir. 4. Doğranmış tavuklar eklenir ve tavuklar tamamen pişene kadar kavrulur. 5. Bezelye, havuç ve karnabahar eklenerek sebzeler yumuşayana kadar pişirilir. 6. Tuz, karabiber ve kekik eklenerek karıştırılır. Beşamel Sosun Hazırlanması 1. Ayrı bir tencerede tereyağı eritilir. 2. Un eklenir ve unun rengi değişene kadar kavrulur. 3. Yavaş yavaş süt eklenir ve karıştırılır. 4. Beşamel sos koyulaşana kadar pişirilir. 5. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak muskat rendesi eklenir. Yemeğin Birleştirilmesi 1. Hazırlanan tavuk ve sebze karışımı, bir fırın kabına yerleştirilir. 2. Üzerine beşamel sos dökülür ve rendelenmiş kaşar peyniri serpilir. 3. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirilir. Servis Önerisi Garniturlu beşamel soslu tavuk, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında pilav veya makarna ile sunulması önerilir. Ayrıca, yeşil salata ile zenginleştirildiğinde dengeli bir öğün oluşturur. Besin Değerleri |
Garniturlu beşamel soslu tavuk tarifini okudum ve gerçekten de özel günlerde misafirler için harika bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Bu yemeği hazırlamak için gereken malzemelerin çeşitliliği ve besleyici içeriği oldukça dikkat çekici. Tavuk ve beşamel sosun bir araya gelmesi, yemeğe hem lezzet hem de krema kıvamı katıyor. Peki, bu tarife eklemek istediğiniz başka bir sebze var mı? Ayrıca, beşamel sosun kıvamını tam tutturmakta zorlananlar için herhangi bir ipucu verebilir misiniz?
Coşar Bey, yorumunuz için teşekkür ederim. Haklısınız, bu tarif özel günler için gerçekten şık ve besleyici bir seçenek. Sorularınıza gelince:
Ek Sebze Önerileri
Garnitüre ek olarak brokoli, havuç dilimleri veya mantar ilave edebilirsiniz. Brokoli hem renk katacak hem de besin değerini zenginleştirecektir.
Beşamel Sos İpuçları
Kıvam için önce un ve yağı orta ateşte 2-3 dakika kavurun. Sütü oda sıcaklığında olacak şekilde yavaş yavaş ekleyin ve sürekli çırpın. Topaklanma olursa tel süzgeçten geçirip krem şanti ile çırparak kurtarabilirsiniz. Sosun kıvamı kaşık sırtını örtecek kadar koyulaşmalı.
Afiyet olsun!