Fırında Patatesli Börek Nasıl Yapılır Tarifi ve MalzemeleriFırında patatesli börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem pratik hazırlanışı hem de doyurucu yapısıyla, misafirler için harika bir aperatif ya da ana yemek alternatifi sunar. Bu yazıda, fırında patatesli börek tarifinin detayları, malzemeleri ve yapım aşamaları ele alınacaktır. MalzemelerFırında patatesli börek yapmak için ihtiyaç duyulacak malzemeler şunlardır:
Patates HazırlığıÖncelikle patateslerin kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın. Doğradığınız patatesleri bir tencereye alarak üzerini geçecek kadar su ekleyin ve haşlamaya bırakın. Patatesler yumuşadıktan sonra süzün ve bir kenarda soğumaya bırakın. İç Harcın HazırlanmasıBir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Ardından haşlanmış patatesleri ekleyin ve iyice ezin. Tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyip karıştırarak iç harcı hazırlayın. Böreğin HazırlanmasıYufkaları tezgaha serin. İlk yufkanın üzerine biraz zeytinyağı sürün. İkinci yufkayı üzerine koyun ve tekrar yağlayın. Hazırladığınız patatesli harcı yufkanın ortasına yerleştirin. Yufkanın kenarlarını içe doğru katlayarak rulo şeklinde sarın. Fırında PişirmeHazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve isteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 180°C fırında altın rengi alana kadar, yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Servis ÖnerileriFırında patatesli böreği sıcak olarak, yoğurt veya ayran ile servis edebilirsiniz. Yanında taze yeşillikler de sunmak, lezzetini artıracaktır. Besin DeğerleriFırında patatesli börek, içerdiği malzemelere göre değişmekle birlikte, yaklaşık olarak 100 gramında şu besin değerleri bulunmaktadır:
Ekstra Bilgiler |
Fırında patatesli börek yapmayı düşündüğünüzde, bu tarifin ne kadar pratik olduğunu hiç denediniz mi? Patateslerin haşlanıp ezilmesi ve iç harcının hazırlanması oldukça basit görünüyor. Yufkaların kat kat yağlanarak hazırlanması da böreğin çıtır çıtır olmasını sağlıyor. Sizce farklı baharatlar eklemek ya da içine peynir koymak, lezzetini daha da artırır mı? Ayrıca, bu böreği önceden hazırlayıp dondurabilmek harika bir fikir, değil mi? Misafirler için acil bir atıştırmalık olarak veya aile yemeğinde ana yemek olarak sunmak çok pratik bir çözüm. Sizce yanına yoğurt ya da ayran ile sunmak en iyisi mi?
Cevap yaz