Fırında bonfile nasıl pişirilir tarifi ve malzemeleri

Fırında Bonfile Nasıl Pişirilir Tarifi ve Malzemeleri

Fırında bonfile, lezzetli ve şık bir yemek alternatifi sunar. Bonfile, sığır etinin en yumuşak ve en değerli bölümlerinden biri olarak bilinir. Bu makalede, fırında bonfile pişirmek için gereken malzemeleri ve adım adım tarifi bulacaksınız.

Malzemeler

Fırında bonfile hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız:

• 1 kg bonfile
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı biberiye
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı et suyu veya su
• 1 adet soğan (isteğe bağlı)
• 2 adet havuç (isteğe bağlı)
• 1 adet patates (isteğe bağlı)

Pişirme Yöntemi

Fırında bonfile pişirmek için izlenecek adımlar:

1. Öncelikle, bonfileyi buzdolabından çıkararak oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Bu, etin daha iyi pişmesini sağlar.

2. Zeytinyağını bir kaba alın ve ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, kekik, biberiye ve isteğe bağlı olarak pul biber ile karıştırın.

3. Bonfileyi bu karışım ile iyice ovalayın. Etin her tarafının baharatlarla kaplanmasına dikkat edin.

4. Fırın tepsisini önceden ısıtın. Eğer soğan, havuç ve patates kullanıyorsanız, bunları doğrayarak tepsiye yerleştirin.

5. Baharatlı bonfileyi sebzelerin üzerine yerleştirin.

6. Et suyunu ya da suyu tepsiye ekleyin. Bu, etin daha yumuşak olmasını sağlayacaktır.

7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, bonfileyi yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Pişirme süresi etin kalınlığına göre değişiklik gösterebilir.

8. Pişirme süresinin sonunda, bonfileyi fırından çıkarın ve dilimlemeden önce 10 dakika dinlendirin. Bu, etin suyunun dağılmasını önleyecektir.

9. Dinlendirilmiş bonfileyi dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Servis Önerileri

Fırında bonfile, yanında çeşitli garnitürler ile sunulabilir. Aşağıda bazı öneriler bulabilirsiniz:

• Püre haline getirilmiş patates
• Mevsim salatası
• Fırın sebzeleri (kabak, patlıcan vb.)
• Röşta (kızarmış patates)

Besin Değerleri

Fırında bonfile, yüksek protein içeriği ve düşük yağ oranı ile sağlıklı bir besin kaynağıdır. Aşağıda 100 gram fırında bonfile için ortalama besin değerleri verilmiştir:

• Kalori: 250 kcal
• Protein: 26 g
• Yağ: 17 g
• Karbonhidrat: 0 g
• Lif: 0 g
• Demir: 2.6 mg
• Sodyum: 55 mg

Ekstra Bilgiler

Fırında bonfile tarifi, özel günlerde ya da misafirleriniz için şık bir alternatif olarak tercih edilebilir. Bu lezzetli yemeği denemekten çekinmeyin!