Fincan Tatlısı

Fincan tatlısı, hafif tatlı sevenler aynı zamanda görüntüye önem verenler için ideal bir tatlı tarifidir. Akşam yemeklerinden sonra, gün ortasında hazırlanıp tüketilebilecek fincan tatlısı sunumuyla ve tadıyla herkesi kendine hayran bırakır. Kolayca hazırlanabilen, istenilen gibi süslenen muhteşem bir tatlı tarifidir.

Fincan tatlısı ana malzemesi, un, süt ve toz şekerdir. Margarin ve hoş bir aroma katmak için vanilya eklenebilir. Süslenmesinde genelde Hindistan cevizi, meyve ve çikolata kullanılabileceği gibi drajeler, renkli şekerlemeler de kullanılabilir.

Un, süt ve şeker ocakta muhallebi kıvamında kaynatılarak hazırlanan muhallebi ocaktan alınıp, yağ ve vanilya eklenir. Mikserle göz göz olana kadar çırpılır. Hazırlanan tatlı ıslatılmış fincanlara paylaştırılarak soğuması beklenir. Soğuyan tatlı fincanlardan servis tabağına ters çevrilerek çıkartılır. Bu aşamada bolca Hindistan cevizine bulanıp, istenilen şekilde süslenerek servise sunulur. Servis için diğer sütlü tatlılarda olduğu gibi soğuması beklenmelidir.

Diyet yapanlar içinde sütle hazırlanan hafif tatlılar şerbetli ya da bol çikolatalı tatlılara nazaran daha masumdur. Çünkü kalori değerleri daha düşüktür. Fincan tatlısının içinde süt kullanıldığı için diyette tüketildiğinde vücudun ihtiyaç duyduğu bazı mineraller ve besin değerleri karşılanabilir. Ancak tüketiminde abartmamak gerekir. Çünkü aşırıya kaçıldığında diyet kurallarına sadık kalmak kuralı ihlal edilir.

Diyette olunduğu sürece uzmanlar tatlı krizini aşmak için sütlü ve sindirimi kolay tatlılar tavsiye eder. Haftada en çok üç gün fincan tatlısı gibi tatlı çeşitleri ara öğün olarak tüketilebilir. Diyette tüketilecek fincan tatlısı diyet sütle yapılmalıdır. Şeker normalden biraz daha az ve mümkünse esmer olanı kullanılmalıdır. Bunun yanışı sıra üzerine bol tarçın serpildiğinde diyet için daha uygun hale getirilir. Ayrıca tatlı tüketildiği günlerde daha az kalori almaya özen gösterilse diyette bir soruna da yol açmaz. Bunun yanı sıra yürüyüş gibi egzersizler tatlı tüketiminden sonra uygulanmalıdır.

1 porsiyon fincan tatlısı ortalama olarak 100 gram kadardır. Buda ortalama olarak 95 kaloriye denk gelir. 1 fincan tatlısı 5,7 gr protein, 10,85 gr karbonhidrat, 11,23 gr şeker, 81 mg kolesterol, 88 mg sodyum, 30 mg kalsiyum, 0,1 mg demir, 152 mg potasyum içerir.