Et yanına mantar tarifi ve malzemeleri

Et yemekleri, özellikle kırmızı et ve beyaz et ile birlikte sunulan mantarlar, gastronomi dünyasında önemli bir yere sahiptir. Mantarlar, hem lezzetleri hem de sağlığa faydaları ile bilinir. Etin yanı sıra tüketilen mantar tarifi, zengin besin değerleri ile sofralarınızı süsleyecek. İşte bu tarife dair detaylar:

Mantarları temizledikten sonra, dilimleyin. Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve doğranmış sarımsakları ekleyin. Sarımsakların kokusu çıkana kadar kavurun. Daha sonra mantarları ilave edin ve orta ateşte pişirmeye devam edin. Mantarlar suyunu salıp çekinceye kadar kavurmaya devam edin. Ardından tuz, karabiber, kekik ve limon suyunu ekleyin. Son olarak, suyu veya sebze suyunu ekleyin ve mantarların iyice pişmesini sağlayın. Mantarlar yumuşadığında ocaktan alıp sıcak servis yapın.

Her 100 gram mantar için aşağıdaki besin değerleri geçerlidir:

• Kalori: 22 kcal
• Karbonhidrat: 3.3 g
• Protein: 3.1 g
• Yağ: 0.3 g
• Lif: 1 g
• Sodyum: 5 mg
• Potasyum: 318 mg
• Vitamin D: 1.2 µg
• Vitamin B6: 0.1 mg
• Demir: 0.5 mg
• Magnesium: 9 mg

Mantarlar, düşük kalorili ve yüksek besin değerine sahip bir gıda maddesi olarak diyetinize dahil edilebilir. Ayrıca, bağışıklık sistemini güçlendirici özellikleri ile bilinirler. Dışkılama düzenini iyileştirir ve sindirim sistemini destekler. Et yemekleriyle birlikte sunulduğunda, hem lezzet hem de besin değeri açısından zengin bir kombinasyon oluşturur. Mantarlar, aynı zamanda çeşitli yemeklerde, salatalarda ve soslarda kullanılabilir, bu da onları mutfakta çok yönlü bir malzeme haline getirir. Sonuç olarak, et yanına hazırlanan mantar tarifi, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek sunar. Mantarların zengin besin değerleri ile birleşen et, sofralarınızı zenginleştirirken, damaklarda da unutulmaz bir tat bırakır.