Büyük Borcamda Muhallebili Hıyar Revanisi Tarifi ve MalzemeleriRevaniler, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Genellikle şerbetli ve unlu tatlılar arasında yer alır. Bu tarifte ise, muhallebili bir revani yaparak daha hafif ve lezzetli bir alternatifi sizlerle paylaşacağız. Özellikle bayram ve özel günlerde tercih edilen bu tatlı, misafirlerinizin de beğenisini kazanacaktır. Malzemeler
Yapılışı1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabında iyice çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve krema kıvamına gelene kadar çırpılmalıdır. 2. Diğer Malzemelerin Eklenmesi Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına yoğurt, sıvı yağ, irmik ve un eklenir. Kabartma tozu ve vanilin de ilave edilerek tüm malzemeler homojen bir karışım elde edene kadar karıştırılır. 3. Pişirme Süreci Karışım, yağlanmış büyük borcama dökülür ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirilir. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Eğer temiz çıkıyorsa, revani pişmiş demektir. 4. Şerbetin Hazırlanması Şerbet için, bir tencerede su ve şeker bir araya getirilerek kaynatılır. Şerbet kaynadıktan sonra 5-10 dakika daha kaynatmaya devam edin ve soğumaya bırakın. 5. Muhallebinin Hazırlanması Hazır muhallebiyi paketin üzerindeki talimatlara göre hazırlayın ve soğuması için kenara alın. Ev yapımı muhallebiyi tercih ediyorsanız, süt, şeker, nişasta ve vanilya kullanarak pişirin. 6. Revani ve Şerbetin Birleştirilmesi Fırından çıkan sıcak revaninin üzerine soğuyan şerbeti dökün ve çekmesini bekleyin. Ardından hazırlanan muhallebiyi revaninin üzerine dökün ve düzgün bir şekilde yayın. 7. Süsleme Üzerine hindistan cevizi serpip, dilimleyerek servis yapın. İsteğe bağlı olarak fındık veya ceviz ile de süsleyebilirsiniz. Besin DeğerleriEkstra BilgilerBu tatlı, her damak zevkine hitap edebilecek bir lezzettir. İsterseniz muhallebiyi kakao ile tatlandırarak farklı bir aroma elde edebilirsiniz. Ayrıca, revaniyi fıstık veya ceviz ile süslemek, sunumunu daha da zenginleştirir. Hazırladığınız tatlıyı buzdolabında birkaç gün saklayabilir ve soğuk olarak servis edebilirsiniz. Bu tarifin, özellikle yaz aylarında serinletici bir tatlı alternatifi olacağını unutmayın. Afiyet olsun! |
Bu muhallebili hıyar revanisi tarifini okuduğumda aklıma hemen bayram tatlıları geldi. Gerçekten de bayramlarda misafirlere sunmak için harika bir seçenek gibi duruyor. Yumurta ve şekerin çırpılması aşamasında dikkat edilmesi gereken noktalar oldukça önemli. Krema kıvamına getirene kadar çırpmak, tatlının hafifliği açısından kesinlikle gerekli. Ayrıca, şerbetin hazırlanma süreci de merak uyandırıcı. Şerbetin kaynatılması ve sonrasında soğumaya bırakılması, tatlının daha lezzetli olmasını sağlayacak gibi görünüyor. Hazır muhallebi kullanma seçeneği de pratik bir detay olmuş. Eğer ev yapımı muhallebi tercih edilirse, daha doğal bir tat elde edilecektir. Revaniyi hindistan cevizi ile süslemek de güzel bir dokunuş. Fıstık veya ceviz ile zenginleştirmek, sunum açısından daha şık hale getirebilir. Bu tarifin özellikle yaz aylarında serinletici bir tatlı alternatifi olduğunu belirtmeniz de çok doğru. Soğuk servis edildiğinde gerçekten ferahlatıcı olacaktır. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum, özellikle misafirlere sunmak için! Acaba hangi malzemeleri değiştirebilir veya ekleyebilirim?
Cevap yazMerhaba Takiyyuddin,
Tatlıların Bayramlarda Yeri
Gerçekten de bayram tatlıları, sevdiklerimizi ağırlamak için harika bir seçenek. Muhallebili hıyar revani, hem hafif hem de lezzetli bir tatlı olarak misafirlerin beğenisini kazanacaktır.
Yumurta ve Şekerin Çırpılması
Yumurta ve şekerin çırpılması aşamasında dikkatli olmak çok önemli. Krema kıvamına ulaşana kadar sabırlı bir şekilde çırpmak, tatlının hafif ve havalı olmasını sağlayacaktır. Bu aşama, tatlının lezzetini belirleyen en kritik noktalardan biridir.
Şerbetin Hazırlanması
Şerbetin kaynatılması ve soğumaya bırakılması, tatlının lezzetini artıracak. İyi bir şerbet, tatlının hem ıslak hem de aromatik olmasını sağlar. Hazır muhallebi kullanmak pratik olsa da, ev yapımı muhallebi kullanarak daha doğal ve taze bir tat elde edebilirsin.
Süsleme ve Malzeme Değişiklikleri
Hindistan cevizi ile süslemek, tatlıya hoş bir dokunuş katıyor. Fıstık veya ceviz ile zenginleştirerek sunumunu daha şık hale getirebilirsin. Malzeme değişiklikleri konusunda, örneğin farklı kuruyemişler veya meyve parçaları eklemeyi düşünebilirsin. Ayrıca, biraz vanilya veya limon kabuğu rendesi eklemek de tatlıya farklı bir aroma katabilir.
Denemek için sabırsızlandığın bu tarifin, özellikle yaz aylarında serinletici bir alternatif olması harika bir fikir. Misafirlerine sunmak için şimdiden kolay gelsin!