Borcamda cevizli kakaolu kek tarifi ve malzemeleri

Kek, çeşitli malzemelerle hazırlanan, pişirildikten sonra yumuşak ve kabarık bir dokuya sahip olan bir tatlıdır. Cevizli kakaolu kek, özellikle çay saatlerinde ya da özel günlerde ikram edilebilecek lezzetli bir seçenektir. Bu makalede, borcamda yapılan cevizli kakaolu kekin tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Cevizli kakaolu kek hazırlamak için aşağıdaki malzemeler gereklidir:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)

Kek yapımında izlenecek adımlar şunlardır:

• Öncelikle, yumurtalar ve toz şeker bir kapta çırpılır. Bu işlem, karışımın kabarmasını sağlayarak kekin hafifliğini artırır.
• Sırasıyla süt ve sıvı yağ eklenir, karıştırmaya devam edilir.
• Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilin karıştırılır. Bu kuru malzemeler, sıvı karışıma yavaş yavaş eklenerek pürüzsüz bir hamur elde edilir.
• Son olarak, iri dövülmüş cevizler eklenir ve spatula ile dikkatlice karıştırılır.

Hazırlanan kek hamuru, yağlanmış borcamın içine dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirilir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırılabilir; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir. Kekin dinlenmesi için fırından çıkarıldıktan sonra 10-15 dakika beklenmesi önerilir.

Cevizli kakaolu kek, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine pudra şekeri serpmek, keki daha da lezzetli hale getirebilir. Ayrıca yanında bir fincan kahve veya çay ile mükemmel bir ikili oluşturur. Kekin üzerine çikolata sosu veya krema eklenerek sunumu zenginleştirilebilir.

Cevizli kakaolu kekin 100 gramında yaklaşık olarak:

• Kalori: 350 kcal
• Karbonhidrat: 45 g
• Protein: 6 g
• Yağ: 17 g
• Lif: 2 g
• Şeker: 20 g

Kek yaparken, malzemelerin oda sıcaklığında olması önemlidir. Bu, kekin daha iyi kabarmasını sağlar. Ayrıca, ceviz yerine fındık veya badem gibi farklı kuruyemişler de kullanılabilir. Cevizli kakaolu kek, hava geçirmez bir kapta saklandığında birkaç gün tazeliğini koruyabilir. Kekin üzerine çikolata parçaları eklemek, lezzetini daha da artırabilir. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir kek yapmak isteyenler için ideal bir seçenektir. Kendi damak zevkinize uygun değişiklikler yaparak tarifi kişiselleştirebilirsiniz.