Altın pisi balığı tarifi ve malzemeleri

Altın pisi balığı, Türk mutfağının sevilen ve pratik bir lezzetidir. Özellikle Anadolu'da geleneksel olarak tüketilir. Taze malzemelerle hazırlanan bu tarif, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek sunar. Aşağıda tarife ve malzemelere ulaşabilirsiniz.

19 Kasım 2024

Altın Pisi Balığı Tarifi ve Malzemeleri


Altın pisi balığı, Türk mutfağında oldukça sevilen ve özellikle Anadolu'nun çeşitli bölgelerinde geleneksel olarak tüketilen bir balık türüdür. Bu balığın lezzetli ve pratik bir şekilde hazırlanması, ona olan talebi artırmaktadır. Aşağıda, altın pisi balığı tarifi ve gerekli malzemeler detaylı bir şekilde sunulmuştur.

Malzemeler


  • 2 adet taze altın pisi balığı
  • 1 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Yarım su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
  • Limon dilimleri (servis için)
  • Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşamaları


Altın pisi balığı tarifinin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz.
  • Öncelikle, taze altın pisi balıklarını su altında iyice yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın.
  • Bir kapta un, tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biberi karıştırın. Bu karışımı balıkların her iki tarafına da iyice bulayın.
  • Bir tavada sıvı yağı ısıtın. Yağ yeterince ısındıktan sonra, balıkları dikkatlice tavaya yerleştirin.
  • Balıkları her iki tarafı altın rengi alana kadar yaklaşık 4-5 dakika kızartın.
  • Kızaran balıkları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
  • Servis tabağına alın ve limon dilimleri ile süsleyin. Üzerine ince doğranmış maydanoz serpebilirsiniz.

Servis Önerileri

Altın pisi balığı genellikle sıcak olarak servis edilir. Yanında yeşil salata, patates kızartması veya pilav ile sunulması önerilmektedir. Limon suyu ile tatlandırarak lezzetini artırabilirsiniz. Bu lezzetli balık, hem ana yemek olarak hem de aperatif olarak tüketilebilir.

Besin Değerleri

Altın pisi balığının 100 gramı için ortalama besin değerleri aşağıdaki gibidir:
  • Kalori: 200 kcal
  • Protein: 20 g
  • Yağ: 12 g
  • Karbonhidrat: 0 g
  • Fiber: 0 g
  • Sodyum: 60 mg
  • Kalsiyum: 20 mg

Ekstra Bilgiler

Altın pisi balığı, omega-3 yağ asitleri açısından zengin bir balık türüdür. Bu özellik, kalp sağlığını destekler ve vücutta iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olur. Ayrıca, balık tüketimi, bağışıklık sisteminin güçlenmesine ve genel sağlık durumunun iyileşmesine katkı sağlar. Sonuç olarak, altın pisi balığı, pratik hazırlama yöntemi ve besin değeri ile sağlıklı ve lezzetli bir seçenek sunmaktadır. Taze ve kaliteli malzemeler kullanarak hazırladığınızda, hem gözünüze hem de damak zevkinize hitap edecek bir yemek elde edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Nazret 30 Kasım 2024 Cumartesi

Altın pisi balığı tarifini okuduğumda, özellikle Anadolu'da bu kadar sevilen bir balık türünün nasıl pratik bir şekilde hazırlandığını görmek beni etkiledi. Malzemeler oldukça basit ve ulaşılabilir. Taze balıkların yapım aşaması da gayet net bir şekilde anlatılmış. Sizce bu tarife eklemek istediğiniz farklı baharatlar ya da soslar var mı? Ayrıca, yanındaki garnitür önerileri de ilginç, sence en iyi hangi salata ile servis edilebilir?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni