Yumurtasız elmalı kek, sağlıklı ve lezzetli bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Bu tarif, özellikle vegan veya yumurta alerjisi olan bireyler için ideal bir tatlıdır. Elmanın doğal tatlılığı ile birleşen kek, hem yumuşak hem de nemli bir dokuya sahiptir. Aşağıda, 8 kişilik yumurtasız elmalı kekin tarifi ve gerekli malzemeleri yer almaktadır. Malzemeler
Hazırlık AşamasıYumurtasız elmalı kekin hazırlanması oldukça basittir. Aşağıda adım adım hazırlık sürecini bulabilirsiniz. 1. Adım: Elmaları HazırlamaÖncelikle elmalarınızı iyice yıkayın. Ardından kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkardıktan sonra küçük küpler halinde doğrayın. Doğranmış elmaların üzerine bir tatlı kaşığı tarçın serpiştirerek karıştırın. Bu işlem, elmaları lezzetlendirecektir. 2. Adım: Karışımı HazırlamaBir karıştırma kabında süt, toz şeker ve sıvı yağı birleştirin. Bu malzemeleri iyice çırpın. Ardından elma karışımını ekleyin ve tekrar karıştırın. 3. Adım: Kuru Malzemeleri EklemekBaşka bir kapta un, kabartma tozu, tuz ve kalan tarçını bir araya getirin. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın. İsterseniz ceviz içini de bu aşamada ekleyebilirsiniz. 4. Adım: Kekin PişirilmesiHazırladığınız kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kekin piştiğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. 5. Adım: Soğutma ve ServisKek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuması için bir kenara alın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine isteğe bağlı olarak pudra şekeri serpebilir veya vanilyalı dondurma ile servis edebilirsiniz. Ekstra Bilgiler |
Bu yumurtasız elmalı kek tarifini denemek gerçekten heyecan verici! Özellikle vegan beslenme tercih edenler için harika bir seçenek. Elmaların üzerine tarçın serpip karıştırmak, kekin lezzetini nasıl etkiliyor merak ediyorum. Ayrıca, tam buğday unu kullanarak daha sağlıklı bir alternatif yapmak da aklımda. Sizce keki fırından çıkardıktan sonra üzerine çikolata sosu dökmek, tadını nasıl değiştirebilir? Denedikten sonra sonuçları paylaşmayı çok isterim!
Cevap yazMerhaba Baran,
Yumurtasız Elmalı Kek tarifinin heyecan verici olduğunu düşünüyorum, gerçekten de vegan beslenme tercih edenler için harika bir alternatif sunuyor. Elmaların üzerine serpeceğin tarçın, kekin lezzetini zenginleştirecek ve ona güzel bir aroma katacaktır. Tarçın, elmanın doğal tatlarını daha da öne çıkararak, keki daha lezzetli hale getirebilir.
Tam Buğday Unu Kullanmak ise sağlıklı bir tercih olacak. Tam buğday unu, lif açısından zengin olduğu için hem daha doyurucu hem de besleyici bir seçenek sunar. Kekin dokusunu biraz farklılaştırabilir, ama genel olarak sağlıklı bir alternatif olacaktır.
Çikolata Sosu Eklemek de keki daha çekici kılabilir. Çikolatanın tatlılığı, elmaların hafif ekşiliğiyle güzel bir denge oluşturabilir. Fırından çıkan sıcak kekin üzerine dökülen çikolata sosu, hem görsel açıdan hem de lezzet açısından etkileyici bir dokunuş olacaktır.
Deneyimlerini paylaştığın zaman sabırsızlıkla bekleyeceğim! Şimdiden afiyet olsun!