8 Kişilik Portakallı Revani Tarifi ve Malzemeleri

Portakallı revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biri olup, portakalın ferahlatıcı aromasıyla zenginleştirilmiştir. Bu tarifle 8 kişilik lezzetli bir tatlı hazırlayabilirsiniz. İçeriğinde yer alan malzemeler ve adım adım hazırlanışı sayesinde evde kolayca yapılabilir.
30 Eylül 2024
Revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biri olup, özellikle şerbetli tatlılar arasında önemli bir yere sahiptir. Portakal ile zenginleştirildiğinde ise hem lezzeti hem de aroması oldukça farklı bir boyuta taşınır. Bu makalede, 8 kişilik portakallı revani tarifini ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler


Portakallı revani yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 su bardağı irmik
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 adet portakal (rendelenmiş kabuğu ve suyu)
  • 2 su bardağı toz şeker (şerbet için)
  • 2 su bardağı su (şerbet için)
  • Yarım limon suyu (şerbet için)

Hazırlık Aşaması


Portakallı revani tarifinin hazırlanması aşamaları şu şekildedir:
  • Öncelikle, yumurtalar bir kaba alınarak toz şeker ile iyice çırpılır. Bu aşamada, yumurtaların köpürmesi ve şekerin tamamen çözülmesi önemlidir.
  • Ardından yoğurt ve sıvı yağ eklenir ve karıştırılmaya devam edilir.
  • İrmik, kabartma tozu, vanilya ve rendelenmiş portakal kabuğu eklenerek pürüzsüz bir karışım elde edilene kadar karıştırma işlemi sürdürülür.
  • Hazırlanan karışım, yağlanmış bir fırın tepsisine dökülür ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirilir.
  • Pişirme işlemi tamamlandığında, tatlının üstü altın rengi alana kadar kontrol edilmelidir. Pişen revani fırından alınarak soğumaya bırakılır.

Şerbetin Hazırlanması


Revani tatlısının üzerine dökülmek üzere şerbetin hazırlanması da oldukça basittir:
  • Bir tencereye 2 su bardağı su ve 2 su bardağı toz şeker konularak kaynatılır.
  • Kaynadıktan sonra limon suyu eklenir ve kısık ateşte 10 dakika kadar kaynatmaya devam edilir.
  • Şerbet kaynadıktan sonra ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.
  • Revani soğuduktan sonra, üzerine portakal suyu dökülerek şerbet eklenir. Şerbetin tamamen çekmesi için bir süre beklemek önemlidir.

Servis Önerileri

Portakallı revani, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine taze nane yaprakları veya hindistan cevizi serpilerek sunum zenginleştirilebilir. Ayrıca, yanında dondurma veya kaymak ile servis edildiğinde lezzeti daha da artacaktır.

Sonuç

Portakallı revani, hem hafif hem de lezzetli bir tatlı seçeneği sunmaktadır. Özellikle özel günlerde, misafir ağırlarken veya bayramlarda tercih edilebilecek bir tatlıdır. Bu tarif ile evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tatlı, sevdiklerinizle paylaşmak için harika bir alternatif olacaktır.

Ekstra Bilgiler

Revani tarifini kişisel damak zevkinize göre değiştirerek farklı aromalar ekleyebilirsiniz. Örneğin, portakal yerine limon veya mandalina kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, şerbetin içine birkaç damla gül suyu ekleyerek farklı bir aroma katabilirsiniz. Unutulmamalıdır ki, tatlıların lezzeti ve dokusu kullanılan malzemelerin kalitesine bağlıdır. Bu nedenle, taze ve kaliteli malzemeler tercih edilmesi önerilmektedir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Acarbay 30 Eylül 2024 Pazartesi

Portakallı revani tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum. Özellikle portakalın eklenmesi, tatlıya farklı bir aroma katması açısından çok ilgi çekici. Yumurtaların şekerle çırpılması aşamasının önemine dikkat çekilmesi de güzel bir detay. Fırında pişirme süresi ve şerbetin hazırlanması gibi basit ama önemli adımların açıklanması, tarifin uygulanabilirliğini artırıyor. Servis önerileri de oldukça hoş; taze nane yaprakları ile sunum yapmanın lezzeti artıracağını düşünüyorum. Acaba bu tarife başka hangi meyveleri ekleyerek farklı tatlar elde edebilirim?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Acarbay,

Portakallı Revani tarifini denemek istemen çok güzel! Portakalın verdiği aroma gerçekten tatlıya farklı bir boyut katıyor. Yumurtaların şekerle çırpılması aşamasının vurgulanması da tarifin başarısı için kritik bir nokta.

Farklı Meyve Seçenekleri: Bu tarife başka meyveler ekleyerek de farklı tatlar elde edebilirsin. Örneğin, limon veya mandalina suyu ekleyerek narenciye aromasını zenginleştirebilirsin. Ayrıca, hindistan cevizi veya muz gibi meyveler de revaniye farklı bir lezzet katacaktır.

Deneyimleme Fırsatı: Kendi damak zevkine göre farklı meyvelerle denemeler yaparak, tamamen yeni tatlar oluşturabilirsin. Her deneyim, yeni bir lezzet yolculuğuna çıkmanı sağlayacak!

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni