8 Kişilik Kısır Tarifi Tarifi ve Malzemeleri

Kısır, Türk mutfağının sevilen ve hafif bir salatasıdır. İnce bulgur, sebzeler ve baharatlarla hazırlanan bu tarif, yaz aylarında serinletici bir seçenek sunar. İşte 8 kişilik kısır tarifi ve malzemeleriyle ilgili detaylar. Doyurucu ve sağlıklı bir alternatif arayanlar için ideal.
02 Ekim 2024

8 Kişilik Kısır Tarifi ve Malzemeleri


Kısır, Türk mutfağının zengin ve sevilen salatalarından biridir. Genellikle bulgur, sebze ve çeşitli baharatlarla hazırlanan bu lezzetli yemek, hem hafif bir aperatif hem de doyurucu bir ana yemek olarak tercih edilebilir. Özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenek olması sebebiyle sıklıkla tercih edilir. İşte 8 kişilik kısır tarifi ve malzemeleri.

Malzemeler


Kısırın hazırlanmasında kullanılan malzemeler şunlardır:
  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 3 su bardağı sıcak su
  • 1/4 su bardağı nar ekşisi
  • 1/4 su bardağı zeytinyağı
  • 1 çay bardağı limon suyu
  • 2 adet domates (küfretin)
  • 1 adet soğan (ince doğranmış)
  • 1/2 demet maydanoz (ince doğranmış)
  • 1/2 demet taze soğan (ince doğranmış)
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • Tuz (damak zevkinize göre)
  • Karabiber (damak zevkinize göre)

Hazırlık Aşaması


Kısırın hazırlanması oldukça kolay bir süreçtir. İşte adım adım kısır yapılışı:
  • Öncelikle ince bulguru derin bir kaseye alın ve üzerine sıcak suyu dökün. Kapağını kapatıp bulgurların şişmesini bekleyin. Bu işlem genellikle 15-20 dakika sürmektedir.
  • Bulgurlar şiştikten sonra, üzerine nar ekşisi, zeytinyağı ve limon suyunu ekleyin. Karıştırarak sosun bulgurlar tarafından iyice emilmesini sağlayın.
  • Doğranmış soğanı ve biber salçasını ekleyip karıştırın. Ardından, küp şeklinde doğranmış domatesleri, maydanozu ve taze soğanı ilave edin.
  • Tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyerek tüm malzemeleri iyice harmanlayın.
  • Hazırladığınız kısırı servis tabağına alın ve üzerine biraz daha maydanoz serpiştirerek süsleyin.

Servis Önerileri

Kısır, genellikle soğuk servis edilen bir salata olduğu için, buzdolabında biraz dinlendirilmesi önerilir. Yanında marul yaprakları veya beyaz peynir ile servis edilebilir. Ayrıca, kısırın yanında zeytinyağlı dolma, cacık veya yoğurt gibi mezelerle de sunulması, yemeğin lezzetini artıracaktır.

Ekstra Bilgiler

Kısır, sağlık açısından da oldukça faydalıdır. İçerdiği bulgur sayesinde lif oranı yüksek bir besin kaynağıdır. Ayrıca, nar ekşisi ve limon suyu, vücudun bağışıklık sistemini güçlendirirken, zeytinyağı kalp sağlığına olumlu etkiler. Kısır, vejetaryen ve vegan beslenme biçimlerine de uygun bir tarif olarak, sağlıklı bir yaşam tarzı için ideal bir seçimdir.

Sonuç olarak, kısır hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunmaktadır. 8 kişilik tarif, geniş arkadaş grupları veya aile yemekleri için mükemmel bir seçenek olarak öne çıkmaktadır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Bihruz 01 Ekim 2024 Salı

Kısır tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum! Özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenek olması çok cazip. Malzemelerin çeşitliliği ve hazırlanışının kolaylığı da beni cezbetti. Nar ekşisi ve limon suyu ile sağlıklı bir lezzet elde etmek harika. Ayrıca, yanında marul yaprakları veya beyaz peynir ile servis edilmesi fikri de oldukça hoş. Kısırın hem doyurucu hem de hafif bir aperatif olması, kalabalık davetler için mükemmel bir seçim gibi görünüyor. Bu tarifi denedikten sonra sonuçları paylaşmak için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Bihruz,

Kısır Tarifi ile ilgili heyecanını paylaşıyorum! Yaz aylarında serinletici bir alternatif aramak gerçekten çok mantıklı. Malzemelerin çeşitliliği ve pratik hazırlanışı, kısırı cazip kılan unsurlardan biri. Nar ekşisi ve limon suyu ile elde edilen lezzet, hem ferahlatıcı hem de sağlıklı bir seçenek sunuyor.

Marul Yaprakları ve Beyaz Peynir ile Servis fikri de harika! Bu tür sunumlar, kısırı daha da özel kılabilir. Doyurucu ama hafif bir aperatif olması, kalabalık davetlerde misafirlerin beğenisine sunmak için mükemmel bir tercih. Tarifi denedikten sonra sonuçlarını merakla bekliyorum, umarım damak tadına hitap eder!

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni