Gözleme, Türk mutfağının en sevilen ve pratik lezzetlerinden biridir. İçli gözleme, hamurun içine çeşitli malzemelerin konulmasıyla hazırlanan, özellikle kahvaltılarda veya atıştırmalık olarak tercih edilen bir tariftir. Bu makalede, 8 kişilik içli gözleme tarifi ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde inceleyeceğiz. Malzemelerİçli gözleme için gerekli malzemeler hem kolay ulaşılabilir hem de ekonomik seçeneklerdir. İşte 8 kişilik içli gözleme tarifinde ihtiyaç duyacağınız malzemeler:
Hamurun HazırlanmasıGözleme hamurunu hazırlamak için öncelikle un ve tuzu bir kapta karıştırın. Ardından suyu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamur, yumuşak ve elastik bir kıvama gelene kadar yoğrulmalıdır. Hamuru 15-20 dakika dinlendirdikten sonra, ceviz büyüklüğünde bezeler halinde parçalar koparın. İç Harcının Hazırlanmasıİç harcını hazırlamak için doğradığınız soğanları bir tavada zeytinyağı ile pembeleşene kadar kavurun. Kavrulmuş soğanların üzerine beyaz peyniri, rendelenmiş kaşar peynirini ve isteğe bağlı olarak doğranmış maydanozu ekleyin. Malzemeleri karıştırarak iç harcını hazırlayın. Gözlemelerin PişirilmesiDinlendirilmiş hamur bezelerini unlanmış bir yüzeyde ince bir şekilde açın. Açtığınız hamurun ortasına iç harcından koyarak hamurun kenarlarını kapatın. Gözlemeleri, önceden ısıtılmış tava veya sacda, her iki tarafı altın rengi alana kadar kızartın. Kızartma işlemi sırasında tereyağı kullanarak gözlemlerin daha lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz. Servis Önerileriİçli gözlemeleri sıcak olarak, yoğurt veya ayran eşliğinde servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanında domates, salatalık gibi taze sebzelerle zenginleştirilmiş bir tabak hazırlamak, sunumunuzu daha çekici hale getirebilir. Ekstra Bilgiler |
Bu içli gözleme tarifini denemek gerçekten harika bir fikir! Özellikle kahvaltılarda veya atıştırmalık olarak mükemmel bir seçenek. Malzemelerin ekonomik ve kolay ulaşılabilir olması, tarifin cazibesini artırıyor. Hamurun hazırlanışı ve iç harcın tarifindeki adımları dikkatlice takip ederek, tam kıvamında gözlemeler yapabileceğimizi düşünüyorum. Ayrıca, farklı iç malzemeleri kullanarak tarifteki çeşitliliği artırmak da oldukça eğlenceli olacak. Fırında pişirme seçeneğiyle, daha pratik bir yöntemle de hazırlayabilmek güzel. Sıcak servis önerisiyle birlikte, yoğurt ya da ayran eşliğinde sunmak da gerçekten iştah açıcı! Bu tarifi deneyeceğim, sonuçları paylaşmayı da unutmayacağım. Sizce hangi sebzelerle denemek en iyisi olur?
Cevap yazMerhaba Yunus efe,
Gözleme tarifini deneyecek olmanıza çok sevindim! Gerçekten de pratik ve lezzetli bir seçenek. Malzemelerin kolay ulaşılabilir olması, tarifin cazibesini artırıyor. Farklı iç harçları ile denemeler yapmak, her seferinde yeni tatlar keşfetmek açısından harika bir fikir.
Sebze Seçenekleri: Gözlemelerde kullanabileceğiniz sebzeler arasında ıspanak, beyaz peynir ve patates oldukça popülerdir. Ayrıca kabak, mantar veya biber gibi sebzeler de harika birer alternatif olabilir. Bu sebzeleri karıştırarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz.
Denediğiniz tariflerin sonuçlarını merakla bekliyorum. Afiyet olsun!