Fırında pilavlı tavuk kapama, hem lezzeti hem de sunumu ile dikkat çeken bir yemektir. Özellikle kalabalık misafir grupları için ideal bir seçenektir. Bu tarif, 8 kişilik olarak hazırlanmış olup, misafirlerinizi etkileyecek bir akşam yemeği sunumunu mümkün kılar.
Malzemeler
Fırında pilavlı tavuk kapama için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir: - 1 adet bütün tavuk (yaklaşık 1.5-2 kg)
- 2 su bardağı pirinç
- 4 su bardağı tavuk suyu (veya su)
- 1 adet büyük soğan
- 2 adet havuç
- 2-3 diş sarımsak
- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı kekik
- Maydanoz (süslemek için)
Hazırlık Aşaması
Fırında pilavlı tavuk kapama yaparken dikkat edilmesi gereken bazı adımlar bulunmaktadır. İşte adım adım hazırlık aşaması:
1. Tavuk Hazırlığı
- Tavuk, iyice yıkanır ve kurulanır.- Zeytinyağı, tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlarla tavuk iyice ovalanır ve marine edilmesi için 30 dakika bekletilir.
2. Pirincin Hazırlığı
- Pirinç, 30 dakika kadar soğuk suda bekletilir.- Suda bekleyen pirinç, nişastasının çıkması için yıkanır ve süzülür.
3. Sebzelerin Hazırlığı
- Soğan ve sarımsak ince ince doğranır.- Havuçlar ise halka şeklinde doğranır.
4. Pişirme İşlemi
- Geniş bir tencereye zeytinyağı eklenir ve doğranmış soğanlar pembeleşene kadar kavrulur.- Ardından havuçlar eklenir ve birkaç dakika daha kavrulur.- Süzülen pirinç eklenir ve birkaç dakika kavrulmaya devam edilir.- Tavuk suyu eklenir ve tuz ile baharatlar eklenir.
5. Fırında Pişirme
- Hazırlanan pilav karışımını fırın kabına yayılır ve üzerine marine edilmiş tavuk yerleştirilir.- Fırın kabı, alüminyum folyo ile kapatılır ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 1.5 saat kadar pişirilir.- Tavuk piştikten sonra folyo açılır ve üzeri kızarana kadar 10-15 dakika daha fırında tutulur.
Servis Önerileri
Fırında pilavlı tavuk kapama, sıcak olarak servis edilmeli ve üzerine taze maydanoz serpilerek sunulmalıdır. Yanında mevsim salatası ile birlikte tercih edilebilir.
Sonuç
Fırında pilavlı tavuk kapama, lezzetli ve doyurucu bir ana yemek olup, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Bu tarif, hem pratikliği hem de zengin tadıyla sofralarınızı süsleyecektir. Afiyet olsun!
Bu tarifin yanı sıra, farklı baharatlar veya sebzeler ile kendi damak tadınıza uygun varyasyonlar yapabilirsiniz. Bu şekilde, yemeğinizi daha da kişiselleştirerek misafirlerinize sunabilirsiniz. |
Bu tarifteki malzemeler ve adımlar gerçekten çok düzenli bir şekilde sunulmuş. 8 kişilik olması, kalabalık aile yemekleri veya özel davetlerde harika bir seçenek yapıyor. Tavuk ve pirinç kombinasyonu her zaman doyurucu bir tercih. Peki, tavuğu marine ederken farklı baharatlar eklemeyi denediniz mi? Özellikle kekik ve pul biberle birlikte farklı tatlar elde etmek mümkün olabilir. Ayrıca, sebzeleri daha fazla çeşitlendirmek, yemeğe zenginlik katabilir. Bu tarifin yanında sunulacak mevsim salatası da taze bir dokunuş sağlayacaktır. Sizin en sevdiğiniz yan lezzetler neler?
Cevap yazMerhaba Bilalefe,
Tarifin Düzenliliği konusundaki düşüncelerinizi paylaştığınız için teşekkür ederim. Gerçekten de malzemelerin düzenli sunumu, yemek yapımını daha keyifli hale getiriyor.
Marine İşlemi ile ilgili öneriniz de oldukça güzel. Baharatların yemeğe kattığı tatlar, özellikle kekik ve pul biber gibi seçeneklerle zenginleştirildiğinde, tavuğun lezzetini artırmak için harika bir yol. Denemek kesinlikle faydalı olabilir.
Sebze Çeşitliliği noktasında da katılıyorum. Farklı sebzeler ekleyerek yemeği daha çekici ve besleyici hale getirmek mümkün. Renkli sebzeler, hem görsel hem de tat açısından yemeğe zenginlik katıyor.
Yan Lezzetler konusuna gelince, ben genellikle yoğurtlu mezeleri ve zeytinyağlı sebze yemeklerini tercih ediyorum. Bu tür yan lezzetler, ana yemeğin yanında hem ferahlatıcı hem de tamamlayıcı bir rol oynuyor. Sizin favori yan lezzetleriniz neler?
Yorumlarınızı merakla bekliyorum!