Etli patatesli bezelye yemeği, Türk mutfağının sevilen ve sıkça yapılan bir yemeğidir. Bu tarif, besleyici özelliği ile aile sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır. Üstelik, pratik bir şekilde hazırlanabilmesi sayesinde, yoğun günlerde de hızlıca pişirilebilir. Aşağıda, 8 kişilik etli patatesli bezelye yemeği için gerekli malzemeler ve tarif detayları yer almaktadır.
Malzemeler
Etli patatesli bezelye yemeği için gereken malzemeler şunlardır: - 500 gram kuşbaşı et
- 3 adet orta boy patates
- 2 su bardağı bezelye (dondurulmuş veya taze)
- 1 adet büyük boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 5 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Tuz (damak zevkine göre)
- Maydanoz (süsleme için)
Yemeğin Hazırlanışı
Yemeği hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz: - Öncelikle, kuşbaşı etleri bir tencereye alın ve zeytinyağında kavurun. Etler suyunu salıp çekene kadar, orta ateşte pişirin.
- Soğan ve sarımsakları ince ince doğrayarak, etlerin üzerine ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurmaya devam edin.
- Domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın. Doğranmış patatesleri tencereye ilave edin ve 1-2 dakika kavurun.
- Bezelyeleri ekleyin ve ardından suyu ilave edin. Tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyin.
- Tencerenin kapağını kapatın ve yemeği kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Patatesler yumuşayınca yemeğiniz hazır demektir.
- Servis yapmadan önce, ince doğranmış maydanozu serpiştirerek süsleyin.
Servis Önerileri
Etli patatesli bezelye yemeği, pilav veya bulgur pilavı ile birlikte servis edilebilir. Yanında yoğurt veya turşu ile sunmak, yemeğin lezzetini daha da artıracaktır. Aile ve misafir sofralarında ana yemek olarak tercih edilebilecek bu tarif, hem doyurucu hem de besleyici bir seçenektir.
Ekstra Bilgiler
- Yemeğin içine ekleyeceğiniz baharatlar, kişisel damak zevkinize göre değiştirilebilir. Kekik, kimyon veya defne yaprağı gibi baharatlar da eklenebilir.- Dondurulmuş bezelye kullanmanız durumunda, yemeğin pişirme süresini biraz daha kısaltabilirsiniz.- Sağlıklı bir alternatif arıyorsanız, zeytinyağı yerine tereyağı kullanabilirsiniz. Ancak, bu durumda yemeğin kalori miktarı artacaktır. Bu tarif, hem kolay hazırlanması hem de lezzeti ile sofralarınızı şenlendirecek bir alternatiftir. Afiyet olsun! |
Bu tarife göre etli patatesli bezelye yemeği yapmak gerçekten pratik görünüyor. Özellikle yoğurtla servis ettiğimizde, yemeğin lezzeti daha da artıyor. Dondurulmuş bezelye kullanmanın pişirme süresini kısaltması da çok faydalı bir bilgi. Peki, bu tarife ek olarak hangi baharatları denemeyi düşünüyorsunuz? Kekik veya kimyon eklemek farklı bir lezzet katabilir gibi geliyor. Ayrıca, tereyağı kullanarak yemeği daha da zenginleştirmek isteyenler için kalori miktarının artması düşündürücü ama lezzet açısından güzel bir alternatif olabilir. Siz bu tarifi denedikten sonra nasıl bir yorum yaparsınız?
Cevap yazMerhaba Edhem,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Etli patatesli bezelye yemeği, gerçekten de pratik ve lezzetli bir seçenek. Yoğurtla servis etmenin yemeğin tadını zenginleştirdiğini belirtmeniz harika bir nokta. Dondurulmuş bezelye kullanmanın pişirme süresini kısaltması, yoğun çalışanlar için büyük bir avantaj.
Baharatlar konusunda önerilerinizi de dikkate almak önemli. Kekik ve kimyon eklemek, yemeğe farklı ve hoş bir aroma katabilir. Özellikle kimyon, etli yemeklerdeki lezzeti artıran bir baharat olarak öne çıkıyor. Tereyağı kullanımı ise gerçekten de yemeği daha zengin hale getiriyor, ancak kalori konusunda dikkatli olmakta fayda var.
Tarifi denedikten sonra, deneyimlerinizi paylaşmanız çok değerli olur. Hangi baharatların ve malzemelerin en çok hoşunuza gittiğini merak ediyorum! Şimdiden afiyet olsun!