4-kişilik nişastasız sütlaç tarifi ve malzemeleri

Sütlaç, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biri olup, genellikle pirinç ve süt ile yapılan, kıvamlı ve lezzetli bir tatlıdır. Nişastasız sütlaç ise, daha hafif ve sağlıklı bir alternatif arayanlar için ideal bir seçenektir. İşte, 4 kişilik nişastasız sütlaç tarifi ve gerekli malzemeler.

Nişastasız sütlaç hazırlamak oldukça kolaydır. İşte adım adım hazırlanışı:

1. Pirinçlerin Ön Hazırlığı:

Pirinci iyice yıkayın ve süzün. Ardından, bir tencereye alarak üzerine 1 su bardağı suyu ekleyin. Pirinçler yumuşayana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.

2. Süt ve Şekerin Eklenmesi:

Yumuşayan pirinçlerin üzerine 4 su bardağı sütü ve 1 su bardağı toz şekeri ekleyin. Orta ateşte karıştırarak kaynamaya bırakın.

3. Kıvam Alma İşlemi:

Kaynadıktan sonra, kısık ateşte 20-25 dakika kadar pişirmeye devam edin. Süre sonunda, pirinçler tamamen yumuşamalı ve karışım kıvam almalıdır.

4. Vanilin ve Tuzun Eklenmesi:

Pişen karışıma 1 tatlı kaşığı vanilin ve yarım çay kaşığı tuz ekleyin. Karıştırarak birkaç dakika daha ocakta tutun.

5. Servis:

Sütlaçınızı kaselere dökün ve soğuması için buzdolabında bekletin. Servis yapmadan önce üzerine isteğe bağlı olarak tarçın serpebilirsiniz.

Nişastasız sütlaç, daha hafif bir tatlı arayanlar için harika bir alternatiftir. Bunun yanı sıra, pirinç yerine farklı tahıllar kullanarak çeşitli varyasyonlar elde edebilirsiniz. Örneğin, bulgur veya kinoa ile de sütlaç yapmanız mümkündür. Ayrıca, süt yerine badem sütü gibi bitkisel sütler kullanarak vegan bir seçenek de oluşturabilirsiniz.