Piramit Mozaik Pasta Tarifi ve Malzemeleri

Pramit mozaik pasta, kreması için margarin haricinde diğer malzemeler bir tencere içinde birleştirilir. Önce çırpıcıyla homojen şekilde karıştırılarak ocağa alınır. Ocakta kaynayana kadar devamlı karıştırılır. Kaynamaya başladıktan üç dakika sonra ocaktan alınıp margarin eklenerek, margarin eriyene kadar çırpıcıyla karıştırmaya devam edilir. Soğuması için bırakılan krema ara ara karıştırılarak üzerinin kabuk tutması önlenir. Kakaolu karışımın içinde bir bardak kadar ayrılır. 

Mutfak tezgahına geniş olacak şekilde folyo serilir. Folyoya enine üç adet olacak şekilde bisküvi sıralanır. Boyu ise 6 adet bisküvi olmalıdır. Dizilen bisküvilerin üzerine bir kaşık yardımıyla kakaolu krema dökülüp yayılır. Bisküvilerin üzerine tekrar kakaolu karışımdan dökülüp her yerine yayılır. Pastanın kenar kısımlarında dört, orta kısımlarda iki adet bisküvi olacak şekilde hazırlanır. Ara kısmına da kakaolu krema dökülüp yayılır. İki adet muz ortadan uzunlamasına kesilerek ikili olan bisküvilerin ortasına yerleştirilir. Folyonun uzunlamasına uçlarından tutularak orta kısma doğru pastaya piramit şekli verilir. Yani üçgen olacak şekilde birleştirilir. Hazırlanan pasta folyo ile buzdolabında en az 2 saat dinlendirilir. Vakit varsa bir gece dinlendirildiğinde daha lezzetli olur. Dinlenen pastanın üzeri için malzemelerin tümü sos tenceresine alınıp önce çırpılır. Sonra kaynayana kadar karıştırılır. Dinlenen pasta dolaptan alınıp folyo açılarak hazırlanan sos üzerine dökülür. Tekrar buzdolabına alınarak iki saat dinlendirildikten sonra dilimlenerek servis yapılır. Afiyet olsun.

Pramit mozaik pasta, buzdolabında dinlendirildikten sonra dilimlenerek servis tabağına alınır. Tatlı krizlerini bastırmak için mükemmel bir tercihtir. Misafirler ve çocukları mutlu etmek için çay ya da süt eşliğinde servisi yapılabilir.