| Kaç Kişilik : 6-7 Kişilik | | Hazırlama : 35 dk. | | Pişirme : 35 dk. | Köfteli Patlıcan Sarma Tarifi ve Malzemeleri Köfteli patlıcan sarma, harika bir akşam yemeği için hazırlayabileceğiniz bir tariftir. Patlıcan ve köfteye küçük bir dokunuşla bu lezzeti tatma şansını yaratabilirsiniz. Hem görsel olarak, hem de lezzeti bakımından beğeneceğiniz bu tarifi hazırlarken zorlanmayacaksınız. Tarifimize uyarak akşama güzel bir menü hazırlayabilirsiniz. Hepinize kolay gelsin. | Köfteli Patlıcan Sarma Malzemeleri | - 4 adet kemer patlıcan
- 300 gram kıyma
- 2 adet domates
- 5 adet yeşil biber
- 3 yemek kaşığı galeta unu
- 1 adet kuru soğan
- Tuz, karabiber, kimyon, kekik
- 1,5 yemek kaşığı domates salçası
- Sıvı yağ
- 6-7 dal maydanoz
| | | Köfteli Patlıcan Sarma Hazırlanışı | Köfteli patlıcan sarma, için patlıcanları alacalı soyarak uzunlamasına ince dilimler halinde keselim. Bunları tuzlu suya koyarak acısının çıkmasını bekleyelim. Bu arada köfteleri hazırlayalım. Kıymayı galeta unu, tuz, rendelenmiş soğan, maydanoz ve baharatlarla harmanlayarak yoğuralım. Bundan yuvarlak köfteleri hazırlayalım. Bunları sıvı yağda biraz kızartalım. Patlıcanları da sudan alarak kurulayalım. Bunları da yağda kızartalım ve fazla yağını çekmesi için kağıt havlunun üzerine alalım. Daha sonra patlıcanların arasına köfte koyarak saralım. Açılmamaları içinde birer kürdan batırarak borcamın içine yerleştirelim. Sarmaların üzerine birer dilim domates ve yeşil biber koyalım. Borcama bir kasede hazırladığınız salçalı suyu gezdirin. 180 derecede ısınan fırında köfteli patlıcan sarmayı üzeri kızarana kadar pişirin. | Köfteli Patlıcan Sarma Servisi/Sunumu | Köfteli patlıcan sarması, piştiğinde sıcak olarak servis tabaklarına alınır. Yanına pirinç pilavı koyarak, cacık eşliğinde ikramınızı yapabilirsiniz. Afiyet olsun. | Köfteli Patlıcan Sarma Tarifinin Püf Noktaları | Köfteli patlıcan sarma, yaparken arzu edenler yemeği fırından almadan önce üzerine biraz kaşar peyniri koyabilir. İsteyenler patlıcan dilimlerini artı şeklinde koyarak ortasına köfteyi yerleştirebilir. Köfteleri ve patlıcanları önden fazla pişirmeyin. Zaten fırında da pişecekler. | Köfteli Patlıcan Sarma Besin Değeleri | | 1 Porsiyon Miktarı | 100 g | | Kilojul | 473 kj | | Kaloriler | 113 Kcal | | Protein | 7,06 g | | Karbonhidrat | 5,18 g | | | Şeker | 2,08 g | | Yağ | 7,37 g | | | Doymuş Yağ | 1,414 g | | | Tekli Doymamış Yağ | 4,753 g | | | Çoklu Doymamış Yağ | 0,781 g | | Kolesterol | 20 mg | | Fiber | 1,6 g | | Sodyum | 186 mg | | Potasyum | 199 mg | | | 0 Yorum Yapılmış "Köfteli Patlıcan Sarma" | Düdüklüde Yaprak Sarması | Düdüklüde yaprak sarması, pişme süresinin kısaltılması için tercih edilebilir. Çok sevilen yaprak sa... | | | Zeytinyağlı Yaprak Sarma | Zeytinyağlı yaprak sarma, her yaştan kişinin severek tükettiği bir lezzettir. Yaprak sarması ister z... | | | Beyaz Lahana Sarması | Beyaz lahana sarması, kışın en lezzetli sarma tarifleri arasındadır. Hanımlar beyaz lahana sarmasını... | | | Kıymalı Yaprak Sarma | Kıymalı yaprak sarma, sarmalar arasında en lezzetli tariflerden bir tanesidir. Yapımı biraz uğr... | | | Köfteli Patlıcan Sarma | Köfteli patlıcan sarma, harika bir akşam yemeği için hazırlayabileceğiniz bir tariftir. Patlıcan ve ... | | | Et Sarma | Et sarma, sebzelerle etin bütünleştiği harika bir tariftir. Biftekle hazırlanan bu tarifi yanında pi... | | | Bulgurlu Yaprak Sarma | Bulgurlu yaprak sarma, en az pirinçli yaprak sarma kadar lezzetli oluyor. Yaprak sarmanın seveni çok... | | | Beyti Kebabı | Beyti kebabı; Kebap denince hemen hemen hepimizin aklına ocak başı restorant veya açık alanda yakıla... | | | Beyti Kebabı | Beyti kebabı, köfteyle yapılan değişik bir ana yemek tarifidir. Hazırlayacağımız harika bir sal... | | | | | | | | 0 | 7 | | | | |