Kek Kalıbında Mozaik Pasta Tarifi ve Malzemeleri

Kek kalıbında mozaik pasta, yapmak için tercihen baton kek kalıbını kullanabilirsiniz. Mozaik pastanın pürüzsüz bir şekil alması için kek kalıbı kullanmak gerekir. Streç film ya da yağlı kağıdın arasında yapılan mozaik pasta ne kadar özen göstersek düzgün şekilde olmaz. Bu yüzden kek kalıbı mozaik pasta yapımında büyük kolaylık sağlar. Kek kalıbının içine streç film yayar ve dışarıya doğru sarkmasını sağlarsanız pastayı kolaylıkla çıkarabilirsiniz. Kolay gelsin.

2 su bardağı süt 2 paket pötibör bisküvi 3 yemek kaşığı kakao 4 yemek kaşığı toz şeker 3 yemek kaşığı eritilmiş margarin 1 çay bardağı dövülmüş ceviz

Kek kalıbında mozaik pasta, yapmak için kakao, eritilmiş margarin, toz şeker ve sütü biraz ılıtarak karıştırın. Bu karışımı kaynatmadan sadece şekerin ve diğer malzemelerin iyice erimesi için ılıtın. İyice çırptıktan sonra bir kabın içine bisküvileri kırarak ufalamadan küçültün. Pastanın karışımını bisküvilerin üzerine dökerek hepsini karıştırın. Bunu alttan üste doğru yaparsanız bisküvilere zarar vermezsiniz. Buna dövülmüş cevizleri de ilave edin. Daha sonra kek kalıbının içine streç film açın. Streç filmin fazlalığı dışarıya sarksın. Kalıbın içine pasta harcını dökün. Bunu spatula ile düzeltin. Ardından iyice sertleşmesi için buzluğa kaldırın. Bu şekilde en az 4 saat bekletin.

Kek kalıbında mozaik pasta, servisini yapmak için kek kalıbındaki pastayı kontrol ederek dışarı alın. İyice sertleşmiş ve kolayca dilimlenecek ise pastanın üzerine bolca hindistan cevizi serpin. Dilimler halinde sunum tabağına alarak, çay saatinde ikramınızı yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Kek kalıbında mozaik pasta, yaparken kalıbın içine mutlaka streç film ya da yağlı kağıt koymalısınız. Bunu koymadığınız takdirde pastayı kalıbın içinden çıkarmakta çok zorlanırsınız. Hatta pastayı çıkaramazsınız diyebiliriz.