Sultan lokumu, pratik ve lezzetli sütlü tatlı tariflerinde biridir. Evin miniklerine ufak bir sürpriz için hazırlanabileceği gibi çaya gelecek misafirler içinde tercih edilebilir. Kakaolu, sade, meyveli, fındıklı, cevizli olarak hazırlanabilir. Pratik ve lezzetli olan tatlı kısa sürede hazırlanıp buzdolabında bir süre dinlendirildikten sonra servise sunulabilir. Çocuklar için sağlıklı bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir.
Sultan lokumu, süt, damla sakızı, tereyağı, Hindistan cevizi, un, vanilya ve toz şekerle yapılır. Malzemeleri her evin mutfağında bulunan kolay erişilebilir malzemelerdir. Arası için kremşanti kullanılır. Krem şanti tercihe bağlı olarak sade ya da kakaolu olarak tercih edilebilir.
Sultan lokumu için tereyağı tencereye alınıp eritilir. Un tereyağında hafif kavrulduktan sonra süt eklenerek çırpıcıyla devamlı karıştırılır. Bu aşamada sütü yavaş eklemek gerekir. Damla sakızı, şeker ve vanilya ilave edilip çırpma işlemi sürdürülür. Kıvam alana kadar çırpılan muhallebi ocaktan alınır. Tepsinin tabanına bolca Hindistan cevizi serpilir Muhallebi Hindistan cevizi üzerine yayılır ve oda sıcaklığında dinlendirilir. Buzdolabında iki üç saat bekletildikten sonra dilimlenip rulo şeklinde sarılarak tekrar Hindistan cevizine bulanır ve servis tabağına dizilir. Eğer renk katmak istenirse kakaolu kremşanti paket üzerindeki tarife uygun hazırlanıp, tepsiye dökülen muhallebinin üzerine soğuduktan sonra yayılır. Görsel anlamda hoş bir görüntü elde etmek için krem şantili hazırlanabilir. Yine sade kremşanti de muhallebi üzerine sürülüp lezzet bakımından farklı bir tat elde edilebilir.
Sultan lokumu diyetler için uygun hafif bir sütlü tatlıdır. tane sultan lokumu kalori içerir. Bu kalori değeri diyet yapanlar için uygun bir değerdir. Eğer fazla tüketilmişse egzersizle kolaylık alınan kalori yakılabilir.
| 
