| En yeni videoları kaçırmamak için YouTube ve Facebook kanalımıza abone olun → | Buton 3 | |  | | Şöbiyet | | Şöbiyet, şerbetli tatlılardan vazgeçemediğimiz doğrudur. Bu sebepten ötürü de bayram seyran dinlemed... | |  | | Milföyden Şöbiyet | | Milföyden şöbiyet, şerbetli tatlılar çoğu kişinin vazgeçilmezidir. Şöbiyet aslında ince açılmış bakl... | |  | | Yaprak Şöbiyet | | Yaprak şöbiyet, en sevilen şerbetli tatlı çeşitlerindendir. Yapılışı zahmetli gibi görünse de hazır ... | |  | | Fıstıklı Şöbiyet | | Fıstıklı şöbiyet, şöbiyet çeşitleri arasında en sık tercih edilenidir. Şöbiyet içerisinde terci... | |  | | Kaymaklı Şöbiyet | | Kaymaklı şöbiyet oldukça lezzetli bir şerbetli tatlıdır. İç malzeme olarak muhallebi yada krema kull... | |  | | Yalancı Şöbiyet | | Yalancı şöbiyet milföy hamuru kullanılarak hazırlanır. Yapımı diğer şöbiyetlere nazaran daha kolaydı... | |  | | Cevizli Şöbiyet | | Cevizli şöbiyet genelikle cevizli baklava ile karıştırılır. Tat olarak birbirlerine benzeseler de ce... | |  | | Muhallebili Şöbiyet | | Muhallebili şöbiyet şerbetli tatlılar arasında önemli bir yere sahiptir. Baklavadan biraz... | |  | | Kremalı Şöbiyet | | Kremalı şöbiyet diğer şöbiyet çeşitlerinden farklı olarak muhallebi yerine kremalı olarak hazırlanır... | |
Şöbiyet | | Şöbiyet, vazgeçilemeyen şerbetli tatlı tariflerinden biridir. Özellikle bayram tatlısı olarak sıkça yapılmaktadır. Şöbiyet evde yapılacak hamurla hazırlanabileceği gibi hazır baklavalık yufkalardan pratik bir şekilde hazırlanabilir. İç harcında genelde ceviz kullanılır. Ancak tercihe göre Antep fıstığı kullanılarak da hazırlanabilir. Hiç denemeyenler için zor gibi görünse de aslında oldukça basit yapımı vardır. Baklava hazırlanırken bile kalan hamurlardan şöbiyet hazırlanabilir. Ana malzeme olarak un, yumurta, yoğurt, zeytinyağı, karbonat ve tuz kullanılır. Hamur nişasta yardımıyla açılır. İçi içinse süt, irmik, toz şeker ve ceviz içi kullanılır. Su, toz şeker ve limon kullanılarak da şerbeti hazırlanır. Eğer yumuşak kıvamda bir tatlı isteniyorsa hamurun ve şerbetin sıcak olması gerekir. Eğer kıtır kıtır bir tatlı isteniyorsa tatlı sıcak şerbet soğuk olmalıdır. Hamuru için malzemeler pürüzsüz bir kıvam alana kadar yoğrulur. Yoğrulan hamur 24 eşit parçaya bölünerek bezelenir. Yarım saat üzeri örtülerek dinlendirilir. İçi için süt, irmik ve toz şeker ufak bir tencere içinde muhallebi kıvamı alana kadar karıştırılır. 12 tane hamur nişasta kullanılarak servis tabağı büyüklüğünde açılıp araları tekrar nişastalanarak üst üste dizilir. Tüm yufkalar oklavayla açılabildiği kadar ince olacak şekilde tekrar açılır.
| |
| | Tiramisu | | | | Baklava | | | | Baklava | | | | İrmik Helvası | | | | Etimek Tatlısı | | | | İrmik Tatlısı | | |
