Prenses Tatlısı

Prenses tatlısı, küçük büyük herkesin beğenisini kazanacak, yumuşak kıvamda bir tatlı tarifidir. Tatlıya nazaran pasta olarak da isimlendirilebilir. Önce keki hazırlanır, pişen kek ıslatılır. Üzerine puding, bisküvi ve krem şantiyle krema hazırlanarak sürülür. Tatlının üzeri istenilen malzemelerle süslenebilir. Puding olarak damak tadına uygun her türlü puding kullanılabilir. Genelde üzeri için petibör bisküvi kullanılsa da bisküvi çeşidi de damak tadına göre değiştirilebilir. Oldukça hafif bir sütlü tatlıdır. Yapımı da son derece kolay bir tatlıdır.

Prenses tatlısı için yumurta, şekeri sıvıyağ, süt, kabartma tozu, vanilya ve un kullanılarak kek hazırlanır. Keki ıslatmak için süt kullanılır. Üzeri için ise petibör bisküvi, puding, krem şanti, süt ve Hindistan cevizi kullanılır. Kek klasik kek gibi hazırlanır. Yumurta ve şeker çırpıldıktan sonra diğer malzemeler eklenerek hazırlanan hamur fırın tepsisi ya da kalıba dökülür. Yaklaşık 25 dakika içinde pişen kek soğuduktan sonra üzerine süt dökülür. Süt kekin her tarafına eşit gelecek şekilde dökülmelidir. Kek sütü tamamen emdikten sonra üzerine bisküviler sıralanır. Bisküviler keki tamamen kapatmalıdır. Puding üzerindeki tarife göre pişirilir. Ocaktan alındıktan sonra bisküvilerin üzerine dökülür. Üzeri düzlenip dolaba kaldırılır. Kremşanti yine üzerindeki tarife uygun hazırlanır ve soğuyan pudingin üzerine sürülür. Arta kalan bisküviler mutfak robotundan geçirilip ufalandıktan sonra krem şantinin üzerine Hindistan ceviziyle birlikte dökülür. Tatlı dolapta bir gece bekletildikten sonra servis yapılabilir.

Prenses tatlısı sütlü ve hafif bir tatlı olduğu için diyetler abartılmadan tüketilebilir. Şerbetli ve hamurlu tatlılara nazaran diyet için daha uygun ve kalorisi daha azdır. 1 dilim prenses tatlısı 265 kalori içerir.