Muska böreği, hazır yufkayla yapılan kolay ve lezzetli börek tariflerinden biridir. İçinde istenilen börek harcı kullanılabilir. Önceden hazırlanıp buzlukta saklanabilen börek, çat kapı gelen misafirler için iyi bir alternatiftir. Muska böreği genelde yağda kızartılarak hazırlansa da daha hafif olması için fırında da pişirilebilir.
Muska böreği eğer patatesli yapılacaksa patatesler haşlanıp, damak tadına uygun baharatlarla harmanlanarak kullanılabilir. Peynirli iç harca maydanoz eklenerek tatlandırılabilir. Kıymalı yapılacaksa kıyma kuru soğanla kavrulduktan sonra kırmızı pul biber, karabiber gibi baharatlarla çeşnilendirilebilir.
Muska böreği için yufka mutfak tezgahına serilip 4'er parmak genişliğinde şerit olacak şekilde kesilir. Uzun olan şeritler tekrar ikiye bölünebilir. Uç kısımlarına iç harç yerleştirilip üçgen olacak şekilde katlanarak sarılır. Börekler kızarırken açılmasın diye uç kısımları suyla yapıştırıldıktan sonra kızgın yağda arkalı önlü kızartılarak havlu kağıt üzerine alınır. Fazla yağını bıraktıktan sonra çayın yanında istenilen garnitürler eşliğinde servis yapılabilir.
Çıtır çıtır bir tada sahip olan muska böreği yağda kızartıldığı için kalori değeri yüksek bir börek çeşididir. 100 gram kadar muska böreği 215 kalori içerir. 1 porsiyon tüketildiğinde 315 kalori alınır. Kalorinin çoğunu yağ ve karbonhidrattan alan muska böreği diyette tüketilecekse fırında pişirilebilir. Fırında pişirmek için sarılan börekler yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülüp fırında kızarana kadar bekletilir. Kuru olmaması için kesilen şeritler sıvıyağ ile yağlanmalıdır. | 
