| Krem şantili poğaça, son zamanlarda popüler bir şekilde bayanlar tarafından tercih edilen, içinde kullanılan krem şanti sayesinde hoş bir tat yakalanan tariflerden biridir. Krem şandı hamurun içine toz halinde eklenip hamur mayalanarak ya da kabarma tozu kullanılarak hazırlanır. Pastaneden satın alınan poğaçaları aratmayacak tarif arayanlar için mükemmel bir tercihtir.
Krem şantili poğaça için süt, yaş maya, tereyağı, su, toz şeker, tuz, kabartma tozu ve un kullanılır. İçi için kullanılacak malzeme tercihe bağlı olarak kullanılır. Tercihe göre tereyağı yerine margarin kullanılabilir.
Maya bir kabın içine ufalanarak alınır. Toz şeker ve ılık su eklenip şeker eriyene kadar karıştırılır. 10 dakika bekletilip diğer malzemeler ilave edilir. Tereyağı ya da margarin oda sıcaklığında ettirildikten sonra eklenir. Önce sıvı malzemeler eklenip karıştırdıktan sonra un, kabartma tozu, krem şantj ve tuz elenerek eklenip homojen ve pürüzsüz bir hamur yoğrulur. Üzeri kapatılıp 45 dakika mayalandırılır.
Mayalanan hamur hırpalanmadan bir iki defa daha yoğrularak şekil verilip, iç malzeme koyularak tepsiye dizilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülüp 15 dakika bekletilerek fırınlanır. Krem şantili poğaça pişip ilk sıcaklığını attıktan sonra fazlası buzlukta saklanabilir. Buzluktan çıkarılıp ısıtılarak servis edildiğinde ilk günkü kadar güzel ve lezzetli olacaktır.
1 adet krem şantili poğaça 400 kalori içerir. Diyette tüketmek için uygun değildir. Tüketildiğinde egzersiz yapılması önerilir. Yürüyüş, koşu, merdiven inip çıkma gibi aktiviteler alınan kalorinin verilmesine yardımcı olacaktır. |
