Elmalı poğaça, elmalı kurabiyeye alternatif olarak yapılabilecek nitelikte bir poğaça tarifidir. Elma meyveler arasında yaş kış demeden tüketimi yapılan, tatlı ve meyve suyu gibi birçok alanda kullanılan meyvelerin başında gelir. Gülgiller familyasında olan elma sağlık içinde çok faydalı bir meyvedir. Bol ve kolay ulaşılabilir olduğunda tüketimi yaygın şekilde yapılır. Elma tüketimi böreklerin temizlenmesini sağlar. Vücuttaki toksinleri atmak için mucizevi bir meyvedir. İdrar yolu enfeksiyonu gibi pek çok hastalık için faydalıdır. Tansiyon ve kolesterol hastalığına karşı iyi gelir. Diyabet hastalarının şeker ihtiyacını karşılaması için tüketebilecekleri elma, romatizmal hastalıklara karşıda iyi gelir. Uyku problemi çeken kişiler bu problemden kurtulmak için elma tüketebilir. Bağırsak sorunlarına karşı iyi gelir, vücuda enerji sağlamak için tüketilebilir. Vitaminler bakımından zengin içeriğe sahip olan elma özellikle A ve C vitamini bakımından zengin içeriğe sahiptir. Göz sağlığını korur, görme bozuklukları riskini azaltır. Elma cilt sağlığını destekler. Cilt bakımı için uygulanacak maskeler içinde elmaya yer verilebilir. Bu alanda kozmetik ürünler içinde de sıkça tercih edilmektedir. Cilt problemlerini tedavi edici etkisi vardır. Hazmını kolaylaştırmak için mutlaka ufak dilimler şeklinde yenmelidir. Kabuğu da oldukça faydalı olduğu için kabuğu soyulmadan yenmelidir. B vitamini eksikliği yaşayan kişiler elma tüketerek B vitamini açığını kapatabilir. Elma zayıflamak içinde sıkça başvurulan bir meyvedir. Açlığı bastırıcı, tokluk saatini uzatıcı etkisi vardır. Hamilelik döneminde yaşanan mide bulantısı için elmanın faydalı olduğu bilinir. Mide ağrısı ve bulantıyla beraber gelen kusmaları önlemek için elmadan yardım alınabilir.
Elmalı poğaça ve elmanın girdiği her tatlı türü oldukça sağlıklı içeriğe sahip olur. Hoş bir tada sahip olan elma tatlı yapımında kullanılmışsa ekstra şeker kullanmaya gerek kalmaz. Tatlı yemekten kaçınan ya da diyet yapan kişiler aşırıya kaçmamak şartıyla elmayla yapılan poğaça, kurabiye ya da tatlı türlerini tüketebilir. Elma kullanılarak yapılan her tarif hem lezzetli hem de tok tutucu etkiye sahip olur.
Elmalı poğaça için oda sıcaklığında bekletilmiş hamur malzemeleriyle yumuşak kıvamda bir hamur hazırlanır. Hamurun bir süre dinlendirilmesi şekil verirken kolaylık sağlar. Elma, tarçın ve ceviz kullanılarak poğaçanın iç harcı hazırlanır. Dinlenen poğaça hamurundan yumurta büyüklüğünde parçalar koparılıp avuç içinde açılır. Soğuyan iç harçtan koyulup yarım ay şeklinde kapatılarak fırın kabına dizilir. Piştikten sonra üzerine pudra şekeri serpilebilir.
| 
