Bisküvi Tatlısı

Bisküvi tatlısı, bisküvi kullanılarak onlarca farklı tatlı tarifi hazırlanabilir. Yapımı oldukça kolay ve lezzetli tatlılar bisküvi kullanılarak yapılabilir. Pudingle, hazır kremayla ya da sütle yapılan kremayla bisküviler tatlandırılarak hazırlanır. İçinde farklı malzemeler kullanılıp değişik tatlar elde edilebilir. Dilim dilim tatlılar yapılabileceği gibi ufak toplar hazırlanıp üzerine kürdan batırılarak servis edilebilir.

Bisküviler bir tepsiye dizilip üzerine krema dökülür. İçi her türlü meyve, fındık, ceviz gibi malzemelerle süslenip bu şekilde birkaç kat devam edilerek lezzetli bir tatlı yapılabilir. Bisküvili tatlılar pişirilerek hazırlanabileceği gibi direkt pişmemiş malzemelerle de hazırlanabilir.

Bisküvi tatlısı hazırlarken eğer tepsiye dizilerek bir tatlı hazırlanıyorsa kullanılan tepsinin tabanı hafif ıslatılmalıdır. Genelde önce hazırlanan kreme tepsiye dökülüp üzerine bisküviler sıralanır. Bu şekilde tatlı dilimlenirken tepsinin dibine yapışmamış olduğundan çok daha kolay dilimlenir. Pudingli ya da krema bisküvilerin üzerine sıcak dökülmelidir. Aksi halde bisküviler kuru kalır ve tatlı lezzetsiz olur. Ayrıca pudingli yapılıyorsa pudingin hızlı bir şekilde bisküvilerin üzerine dökülmesi gerekir. Bekletilirse puding donar ve dökülmesi çok zor olur. 

Bisküvi tatlısı için kullanılan bisküvi, krema, puding gibi malzemeler şeker oranı yüksek olan malzemelerdir. Bu nedenle kilo vermek isteyenlerin dikkatli tüketmesi gereken bir tatlıdır. Diyette yapılacağı zaman kalorisi azaltılarak yapılması gerekir. Bunun için kullanılacak malzemeler diyete uygun olarak seçilebilir. Örneğin diyet süt, yulaflı bisküvi kullanılabilir.

Bisküvi tatlısı tariflerinde kalori kullanılan malzemelere göre değişir. 1 dilim bisküvili tatlı yaklaşık olarak 420 kalori içerir.