Mini Burgerler Tarifi ve Malzemeleri

Mini burgerler, başta çocuklar olmak üzere herkesin hoşuna gidebilecek bir tariftir. Hazırlaması da oldukça zevkli olur. Mini mini burgerlerin sunumu bile güzeldir. Piştiğinde sıcak sıcak ikram edilecek bu burgerlere hayır diyen çıkmayacaktır. Çocuklara hazırlayacağınız mini burgerler yemek yemede nazlananlar içinde harika bir çözüm olacaktır. Bu tarifimizde bize eşlik edeceklere kolay gelsin diyerek, hemen işe girişelim.

1 su bardağı ılık süt 1 yemek kaşığı kuru maya 1,5 yemek kaşığı toz şeker Yarım su bardağı yoğurt 4,5 su bardağı un 1 adet yumurta Yarım su bardağı sıvı yağ Yeteri kadar tuz Üzeri için; 2 yemek kaşığı su 1 adet yumurta sarısı Susam Köfte malzemeleri; Yarım kg dana kıyma 1 adet yumurta 1 adet rendelenmiş kuru soğan 6-7 dal doğranmış maydanoz Yeteri kadar tuz ve karabiber Kimyon Sosu için; 4 yemek kaşığı ketçap 4 yemek kaşığı mayonez 8 adet küçük küp doğranmış kornişon turşu

Mini burgerler, için kabın içine önce hamur için kullanacağımız sıvı malzemeleri koyarak karıştıralım. Buna kuru maya, tuz, şeker ve unu ilave ederek yumuşak kıvamda hamuru yoğuralım. Hamurun üzerini örterek yarım saat kadar mayalanmaya bırakalım. Ardından ceviz kadar parçalar alarak hamuru yuvarlayalım. Bunları tepsiye yerleştirerek tepsi mayası içinde 15 dakika bekletelim. Bir kasede suyu ve yumurta sarısını çırparak hamurların üzerine sürelim. Susamda serperek burgerleri 200 derecede ısınmış fırında 20 dakika kadar pişirelim.

Mini burgerler, fırından çıktığında ortadan keserek arasına ketçap, mayonez ve turşudan oluşan sosu koyun. Köftelerden de koyarak burger ekmeklerini kapatın. Üzerine kürdan batırarak mini burgerleri ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Mini burgerler, hazırlanırken hamurun mayalanmasına özen göstermelisiniz. Burger ekmeklerini fırında pişirirken çok kızarmadan pişirmelisiniz. Sunumda kullandığınız kürdanlar sayesinde harika bir görsellik sağlayacaksınız.