Kaşarlı tost, inek, keçi veya koyun sütü kullanılarak yapılan kaşar peyniri, birçok yemek, tatlı yapımında kullanılmaktadır. Ülkemizde tüketimi oldukça yaygın olan kaşar enerji bakımından oldukça yüksek değerlere sahiptir. Protein, kalsiyum, fosfor ve B grubu vitaminler bakımından zengin içeriğe sahiptir.
Kaşarlı tost, tost çeşitleri arasında en fazla tercih edilendir. Pratik ve yapımı son derece kolay olan kaşarlı tost zor zamanların kurtarıcısı, öğrenci evlerinin vazgeçilmezidir. Tadı damaklarda kalacak bir tost için kullanılacak kaşarın kalitesi oldukça önemlidir. Kaşarlı tost yapımı ne kadar kolay gibi görünse de aslında tecrübe edindikçe daha lezzetli tostlar yapılabilir. Peynir tüketiminden kaçınan çocuklar içinde mükemmel bir alternatiftir.
Kaşarlı tost sayesinde çocukların peynirin tüm faydalarından yararlanmaları sağlanabilir. Sağlık için önemli bir yere sahip olan kaşarın oldukça fazla faydası bulunmaktadır. Mükemmel bir protein kaynağıdır, yağ ve kalori değeri peynirin türüne göre değişir. Kilo ve kolesterol sorunu yaşayan kişiler kaşar peynirinin mümkün olduğunca yağsız olanlarını tercih etmelidir.
2 kişilik kaşarlı tost için 4 dilim tost ekmeği, 2 dilim kaşar peyniri ve margarin kullanılır. Tercihen margarin yerine tereyağı kullanmak mümkündür. Önce tost makinesinin çok iyi ısıtılması gerekir. Tost ekmeği yerine evde bayatlamış normal ekmek kullanılarak da yapılabilir. Isınmış makineye ekmekler koyulup ısıtılır. Kaşar dilimleri yerleştirilip ekmeklerin üzeri diğer ekmeklerle kapatılır. Tost makinesi ekmeklerin üzerine bastırılarak kaşarlar eriyene kadar bekletilir. Son olarak üzerine margarin sürülüp, tost kurumadan alınır.
Kaşarlı tost kaç kalori diye bakıldığında, tostun içinde kullanılan malzemeler ve miktarları değerlendirilmelidir. Örneğin 10 gram kaşar, 2 dilim tost ekmeği ve 1 şeker kaşığı yağ kullanılarak hazırlanan tostun kalori değeri 200 kalori kadardır. Tost için kullanılan yağ miktarı, kullanılan kaşarın kalınlığı kalorisini ciddi anlamda değiştirir.
| 
