Yumurtasız Yoğurtlu Krep Tarifi ve Malzemeleri

Yumurtasız yoğurtlu krep, sadece beş malzeme kullanılarak hazırlanan oldukça kolay bir tariftir. Tüm malzemeler bir kasenin içerisinde karıştırılarak pişirilmeye hazır hale getirilir. Yumurtaya alerjisi olanların yada yumurtayı sevmeyenlerin de rahatlıkla tüketebileceği bir lezzettir. İster sabah kahvaltısı için ister akşam yemeği için hazırlayarak oldukça lezzetli sofralar kurabilirsiniz. 

2 su bardağı un 1 su bardağı süt 1 su bardağı yoğurt 1 çay kaşığı tuz Sıvı yağ

Yumurtasız yoğurtlu krep yapımında un elenerek karıştırma kabına alınır. Üzerine diğer malzemeler eklenerek pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar sürekli karıştırılır. Yumurtasız yoğurtlu krep kıvamı boz gibi olmalıdır. Eğer çok koyu olursa biraz süt ile kıvamını inceltebilirsiniz. Daha sonra küçük bir tavaya sıvı yağ konularak iyice kızdırılır. Üzerine 1 kepçe krep hamurundan konularak tavanın her tarafına eşit şekilde yayılır. Bir yüzü piştikten sonra ıspatula yardımıyla diğer tarafı da çevrilerek pişirilir. Yumurtasız yoğurtlu krep hamuru bitinceye kadar aynı işlem tekrarlanır ve pişenler bir kenara alınır. 

Yumurtasız yoğurtlu krep piştikten sonra kişi başı 3'er tane olacak şekilde servis tabağına alınır. Yanına domates, salatalık, beyaz peynir, zeytin ve reçel çıkarılarak sıcacık çayın yanında kahvaltıda servis edilir. 

Yumurtasız yoğurtlu krep yapımında en önemli püf noktası unun elenerek kullanılmasıdır. Krepin kıvamı ne kadar pürüzsüz olursa lezzeti de aynı oranda güzelleşecektir. Ayrıca tel çırpıcı ile sürekli karıştırmak da size yardımcı olacaktır.