| Kaç Kişilik : 4 Kişilik | | Hazırlama : 15 dk. | | Pişirme : 15 dk. |
Yoğurtlu Köfte Tarifi ve Malzemeleri Yoğurtlu köfte, bilinen tüm köfte tariflerini unutunuz. Çünkü bambaşka ve herkes tarafından pek bilinmeyen ancak tadı nefis bir tarif ile karşınızdayız. Yoğurtsuz yapamayanlar, köftenin yanında illa yoğurt arayanlar bu tarif tam sizlere göre. Köftenin içerisine yoğurt koyarak ortaya çıkan lezzete bayılacaksınız. Dolgun tadı ve yumuşacık yapısı ile bundan sonra yapacağınız tüm köfteler yoğurtlu olacağına eminiz. Bir kere denedikten sonra vazgeçilmeziniz olacaktır.
| Yoğurtlu Köfte Malzemeleri | - 500 gram dana kıyma
- 1 adet yumurta
- 1 adet kuru soğan
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 demet maydanoz
- 150 gram süzme yoğurt
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 2 çay kaşığı karabiber
Kızartmak İçin Servisi İçin - 15 gram tereyağı
- 1 kase yoğurt
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
| | | Yoğurtlu Köfte Hazırlanışı | Yoğurtlu köfte, yapımında öncelikle kuru soğanı ve maydanozları incecik doğrayınız ve derince bir kaba aktarınız. Üzerine kıyma, yumurta, süzme yoğurt, galeta unu, kimyon, tuz ve karabiberi ilave edip güzelce yoğurunuz. Hazırlamış olduğunuz köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp, elinizle yuvarlayınız. Ardından yağ tavası ısındıktan sonra yoğurtlu köfteleri kızgın yağda kızartınız. Pişen köfteleri kağıt havlu serili bir tabağa alınız ve fazla yapının süzülmesini sağlayınız. Servisi içinde tereyağını bir tavada eritip, içerisine kırmızı toz biber ilave ediniz.
| Yoğurtlu Köfte Servisi/Sunumu | Yoğurtlu köfte, sıcak olarak servis tabaklarına aldıktan sonra dilerseniz üzerine yoğurt gezdirip, hazırlamış olduğunuz tereyağlı sosu ile süsleyip, sevdiklerinize servis edebilirsiniz.
| Yoğurtlu Köfte Tarifinin Püf Noktaları | Yoğurtlu köfte, yapımında köfteleri yuvarlarken elinize yapışmaması ve kolay toparlanması için avcunuzun içini ıslatınız. Ayrıca vaktiniz varsa köfteleri pişirmeden önce yarım saat kadar buzdolabında dinlendirebilirsiniz.
| Yoğurtlu Köfte Besin Değeleri | | | 1 Porsiyon Miktarı | 108 g | | | Kilojul | 920 kj | | | Kaloriler | 220 Kcal | | | Protein | 17,45 g | | | Karbonhidrat | 7,04 g | | | | Şeker | 1,75 g | | | Yağ | 13,08 g | | | | Doymuş Yağ | 4,304 g | | | | Tekli Doymamış Yağ | 5,677 g | | | | Çoklu Doymamış Yağ | 0,473 g | | | Kolesterol | 85 mg | | | Fiber | 0,4 g | | | Sodyum | 447 mg | | | Potasyum | 298 mg | | |
| 22.12.2017 | | 3 İzleme | 4,5 Puan | | |
0 Yorum Yapılmış "Yoğurtlu Köfte"
 | | Balıkesir Köftesi | | Balıkesir köftesi, kendine has lezzetiyle yöresel bir köfte tarifidir. Izgarada pişirilen bu köftele... | |  | | Fırında Izgara Köfte | | Fırında ızgara köfte, pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz lezzetli bir köftedir. Köfte için kull... | |  | | Dışı Patatesli İçli Köfte | | Dışı patatesli içli köfte, mutfaklarda adı en zor yemek listesinde geçen, fakat çok enfes bir yiyece... | |  | | Ekmeksiz Kuru Köfte Tarifi | | Ekmeksiz kuru köfte, eğer evimizde kuru ekmeğimiz yoksa köfte programlarımızı iptal ederiz. Oysa ki ... | |  | | Fırında Kasap Köfte | | Fırında kasap köfte, ana yemek olarak ikram edebileceğiniz bir tariftir. Fırında pişen her yemek güz... | |  | | Pirinçli İzmir Köfte | | Pirinçli izmir köfte, hem leziz hem de besleyici bir tariftir. Hazırlaması kolay olduğu kadar, sindi... | |  | | Bulgursuz Mercimek Köftesi | | Bulgursuz mercimek köftesi, hanımların gün sofralarının vazgeçilmez lezzetlerindendir. Bulgursuz yap... | | |  | | | | | | | 0 | 3 | | | | |
|
