Yeşil Kabak Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Yeşil kabak reçeli, beğeneceğinizi düşündüğümüz farklı bir reçel tarifidir. Kahvaltı sofrasında değişik reçel tariflerini görmek isteyen herkese öneririz. Hanımlarımız hemen her malzemenin reçelini yapmaya isteklidir. Sebzelerden, meyvelerden farklı reçeller ortaya çıkarırlar. Patlıcan reçeli, karpuz kabuğu reçeli, ceviz reçeli gibi ilginç reçel tariflerimiz var. Yeşil kabak reçeli de bunların arasına alınabilir. Manavdan aldığınız yeşil kabakları böyle değerlendirmek isterseniz, tarifimizi uygulayabilirsiniz. Kolay gelsin.

1 kg yeşil kabak 3 su bardağı toz şeker 1 parça limon tuzu 2 parça damla sakızı

Yeşil kabak reçeli, için önce kabakları soyarak bunları boylamasına dörde kesin. İçindeki çekirdekleri ayıklayın. Kabakları küp şeklinde doğrayarak tencereye alın. Kısık ateşte kabaklar suyunu salıp, sararıncaya kadar pişirin. Buna toz şekeri, limon tuzunu ve damla sakızı ekleyerek kısık ateşte reçel kıvamını bulana kadar pişirin. Daha sonra isterseniz reçeli el blenderinden geçirerek marmelat kıvamına getirebilirsiniz. Bunu sıcakken kavanozlara koyun ve ağzını kapatın. Ters çevirdiğiniz reçel kavanozlarını soğuyana kadar bekletin.

Yeşil kabak reçeli, hazırlandıktan sonra istediğiniz zaman reçeli ikram edebilirsiniz. Kahvaltıda tereyağı sürülmüş kızarmış ekmek ile birlikte harika olur. Afiyet olsun.

Yeşil kabak reçeli, yaparken kabak su salan bir sebze olduğu için kısık ateşte pişirildiği sürece suyunu salacaktır. Bunun dışında reçele su ilave etmenize gerek yok. Arzu edenler reçelin içine biraz limon kabuğu koyabilir. Reçelin hoş bir aroması olacaktır.