Hamarat Giriş | Üye Ol
Bugün Ne Pişirsem? Ramazan Menüleri Tarif Gönder Hamaratlar Forum
Un Çorbası
Kaç Kişilik : 4-5 Kişilik
Hazırlama : 5 dk.
Pişirme : 20 dk.

Un Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Un Çorbası, çorba çeşitleri arasında en bilindik ve en sık tercih edilendir. Bu kadar tercih edilmesinin en önemli nedenleri hem her evin mutfağında bulunan malzemelerle yapılması hem de oldukça pratik olmasıdır. Kısa sürede hazırlanır. Hemen hemen her yemeğe uyum sağlar. Ana yemek öncesi rahatlıkla sunumu yapılabilir. Oldukça doyurucu olduğu için tek başına bir öğün olarak da tüketilebilir. 

Un Çorbası Malzemeleri

  • 4 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet tavuk bulyon
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığının ucuyla karabiber
Üzeri İçin
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Kırmızı pul biber ve kuru nane

Un Çorbası Hazırlanışı

Tencereye tereyağ ve sıvı yağ konularak ocağa alınır. Yağ kızdıktan sonra içerisine un ilave edilir ve un kokusu çıkıncaya kadar kavrulur. Un kavrulduktan sonra üzerine yavaş yavaş sıcak su ilave edilir. Unun topaklanmaması için çorba sürekli karıştırılmalıdır. Çorba kıvam bulunca içerine tavuk bulyon ve tuz ilave edilir. Sarımsakların kabukları soyularak çorbanın içerisine rendelenir. Sarımsak çorbaya ayrı bir tat katacaktır. O nedenle mutlaka kullanılması tavsiye edilir. Tüm malzemelerin birbirine özleşmesi için un çorbası yaklaşık 15-20 dakika kadar kaynatılarak çorba kasesine alınır. 

Un Çorbası Servisi/Sunumu

Un çorbası piştikten sonra üzeri için sos hazırlığı yapılır. Bunun için küçük bir tavada tereyağı iyice kızdırılır. Üzerine kırmızı pul biber ve nane ilave edilerek baharatlar kavrulur. Tercihe göre bayat ekmekler küp şeklinde doğranarak kıtır ekmekler de hazırlanabilir. Hazırlanan sos çorbanın üzerin dökülerek sunumu yapılır. 

Un Çorbası
Un Çorbası
Un Çorbası
Un Çorbası
Un Çorbası


Un Çorbası Tarifinin Püf Noktaları

Un çorbasında en önemli püf noktası çorbada un kokusunun kalmamasına özen göstermektir. Bunun için unun uzun süreli kavrulmasına özen gösterilmelidir. Bazı tariflerde un kavrulmadan da un çorbası yapıldığı görülmüştür. Fakat bu çorbanın tadının farklı olmasına neden olacağı için çok fazla tavsiye edilmez. 


Un Çorbası Besin Değeleri

  1 Porsiyon Miktarı 220 g
  Kilojul 456 kj
  Kaloriler 109 Kcal
  Protein 3,96 g
  Karbonhidrat 15,21 g
 
Şeker 3,79 g
  Yağ 3,68 g
 
Doymuş Yağ 1,523 g
 
Tekli Doymamış Yağ 1,465 g
 
Çoklu Doymamış Yağ 0,338 g
  Kolesterol 7 mg
  Fiber 0,7 g
  Sodyum 399 mg
  Potasyum 136 mg

29.06.2017
4 İzleme 4,5 Puan

Un Çorbası Yorumları

İsminiz
Yorumunuz
Güvenlik
şifre Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin

0 Yorum Yapılmış "Un Çorbası"

Benzer Çorba Tarifleri

Terbiyeli Brokoli Çorbası
Terbiyeli Brokoli Çorbası
Terbiyeli brokoli çorbası, yapımı kolay ve lezzetli bir çorbadır. Uzmanların her zaman tüketilmesini...
50 dk. 87 Kcal 4,5 Puan
Çorba Kreması Nasıl Yapılır
Çorba Kreması Nasıl Yapılır
Çorba kreması nasıl yapılır, çorba kreması her türlü çorba için lezzet ve kıvam vericidir. Çorba kre...
30 dk. 80 Kcal 4,5 Puan
Şehriyeli Kemik Suyu Çorbası
Şehriyeli Kemik Suyu Çorbası
Şehriyeli kemik suyu çorbası, tam bir bebek çorbası olmak için düşünülmüş gibidir. Evimizde kemik su...
30 dk. 53 Kcal 4,5 Puan
Sarı Mercimek Çorbası
Sarı Mercimek Çorbası
Sarı mercimek çorbası, nişastalı ve kabuksuz bir mercimek türü olan sarı mercimeğin pişme süresi old...
60 dk. 55 Kcal 4,5 Puan
Ton Balığı Çorbası
Ton Balığı Çorbası
Ton balığı çorbası, çoğu kişinin ön yargıyla yaklaştığı bir çorba çeşididir. Ancak denendiğinde tad...
35 dk. 286 Kcal 4,5 Puan
Terbiyeli Kemik Suyu Çorbası
Terbiyeli Kemik Suyu Çorbası
Terbiyeli kemik suyu çorbası, sofralarımızdaki yerini hiç kaybetmemiş çok eski bir çorba tarifidir. ...
50 dk. 133 Kcal 4,5 Puan
Yayla Çorbası
Yayla Çorbası
Yayla çorbası, mutfağımızın geleneksel çorba tariflerinden biridir. Çorbanın ana malzemesini yoğurt ...
35 dk. 156 Kcal 4,5 Puan
Salçalı Mantar Çorbası
Salçalı Mantar Çorbası
Salçalı mantar çorbası, kendine has lezzetiyle sofralarınıza renk katacaktır. Çorba denince bazıları...
35 dk. 68 Kcal 4,5 Puan
Terbiyeli Yeşil Mercimek Çorbası
Terbiyeli Yeşil Mercimek Çorbası
Terbiyeli yeşil mercimek çorbası, kolay yapılan bir çorbadır. Ancak lezzetine doyum olmaz. Çorbayı h...
60 dk. 105 Kcal 4,5 Puan


Ayran Çorbası
Balık Çorbası
Bebek Çorbaları
Brokoli Çorbası
Domates Çorbası
Ekşili Çorba
Erişte Çorbası
Etli Çorba
Ezogelin Çorbası
Havuç Çorbası
Ispanak Çorbası
Kabak Çorbası
Kemik Suyu Çorbası
Kereviz Çorbası
Kıymalı Çorba
Köfteli Çorba
Kremalı Çorbalar
Mantar Çorbası
Mantı Çorbası
Mercimek Çorbası
Mısır Çorbası
Patates Çorbası
Sebze Çorbası
Şehriye Çorbası
Tarhana Çorbası
Tavuk Çorbası
Un Çorbası
Yayla Çorbası
Yoğurt Çorbası



 

Hamarat, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Aralık - 2019