Tavuk But Kızartma Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk but kızartma, lezzetli ve beğenilen bir yemek çeşididir. Kolay bir tarif olduğu için öğrenciler hatta daha önce hiç yemek deneyimi olmayanlar tarafından bile kolaylıkla yapılabilir. Çalışan kesim için adeta kurtarıcıdır. Hem kolay, hem besleyici bir tariftir.

8 tane tavuk but 1 şeker kaşığı tuz 1 şeker kaşığı kekik 1 şeker kaşığı kırmızı pul biber Yarım çay bardağı sıvıyağ

Tavuk but kızartma tarifine tavuk butları yıkayarak başlayın. Bol suyla yıkadığınız tavukların üzerinde tüy varsa ocakta yakarak temizleyin. Derin bir kabın içine aldığınız tavukların üzerine, tuz, kırmızı pul biber, kekik ilave ederek harmanlayın. Tavuk butları uygun bir tencere içine alıp tencerenin kapağını kapatın. Ocağı açarak tavuklar bıraktığı suyu çekene kadar orta harlı ocakta pişirin. Gerekirse bir miktar su ilave edebilirsiniz. İsterseniz aynı tencere içine isterseniz farklı bir tavaya sıvıyağı ekleyip kızdırın. Kızan yağda tavuk butları arkalı önlü istediğiniz kıvamda kızartarak servis tabağına çıkarın. Afiyet olsun.

Tavuk but kızartma yanında bezelyeli pirinç pilavı, patates kızartması, yeşilliklerle hazırlanmış bir salata yaparak göz doyuran bir menü ve servis yapmış olursunuz.

Tavuk but kızartma tarifinde tavuk butları kendi sularıyla mutlaka bir tencere içinde pişirmelisiniz. Eğer pişirmeden direkt kızartmaya geçerseniz iç kısımları çiğ kalacaktır. Sıvıyağı suyunu çeken butların üzerine dökerek kızartmaya aynı tencere içinde devam edebilirsiniz.