Sirkeli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri

Sirkeli kurabiye, basit bir şekilde hazırlayabileceğiniz tuzlu bir atıştırmalıktır. Misafirleriniz için kısa sürede bu kurabiyeleri yapabilirsiniz. Lezzeti ağızda dağılan, çıtır bir tatta olur. Bu mucizeyi sirke sayesinde elde ediyoruz. Artık çocuklarınız dışarıdan alışveriş etmeyecek, hazır atıştırmalıklara yönelmeyecek. Sirkeli kurabiye piştikten sonra birkaç gün aynı tazeliğini koruyacaktır. Bir kavanoza koyarak bunu sağlayabilirsiniz. İsterseniz kurabiyeleri iki ölçü olarak hazırlayabilirsiniz. Bizimle birlikte kurabiye yapmak isteyenleri bekliyoruz. Kolay gelsin.

1 paket margarin (250 gram) 1 çay bardağı sirke 1 çay bardağı sıvı yağ 2 yemek kaşığı toz şeker 1 adet yumurta 4 yemek kaşığı susam 1 tatlı kaşığı tuz Yeteri kadar un 1 paket kabartma tozu

Sirkeli kurabiye, yapmak için yoğurma kabında sirke, sıvı yağ ve yumuşak margarini karıştırın. Buna şeker ve tuzu koyarak harmanlayın. Daha sonra malzemeye un ve kabartma tozu ilave ederek yoğurun. Kolay şekil alacak, ele yapışmayan bir hamur hazırlayana kadar un ilave etmelisiniz. Daha sonra tepsiye yağlı kağıt serip, kurabiyeleri şekillendirmeye başlayabilirsiniz. İster simit şeklinde, isterseniz yuvarlak, kare, çubuk gibi şekillerde kurabiyeleri hazırlayın. Hatta bunun için kalıpta kullanabilirsiniz. Kurabiyeleri 200 derecelik fırına vermeden önce, üzerlerine yumurta sarısını sürün. Susamları da serpiştirin. Daha sonra tepsiyi fırına atarak, kurabiyeler kızarana kadar pişirin.

Sirkeli kurabiye, fırında üzeri pembeleştiğinde, susamları kızarmaya başladığında pişmiş demektir. Fırından çıkararak kurabiyelerin soğumasını bekleyin. Daha sonra çay eşliğinde sunumunuzu yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Sirkeli kurabiye, yaparken kurabiyeleri fırında çok fazla kızartmayın. Bu şekilde pişerlerse çok kuru olurlar. İçine sirke koyduğunuz için çok çıtır pişerler ve lezzetlerinden ödün vermiş olurlar.