Peynirli Yumurtalı Ekmek Tarifi ve Malzemeleri

Peynirli yumurtalı ekmek, evdeki bayat ekmekleri değerlendirmenizi sağlarken, leziz bir kahvaltı yapmanıza, ayrıca çay saati için harika bir ikramlık hazırlamanıza yardımcı olur. Bunun yanında kalan kırık peynirlerin değerlendirilmesi içinde harika bir seçimdir. Bayat ekmekler pamuk gibi pişer, birazcık fazla kızartıldığında ise çıtır çıtır olur. Evdeki bayat ekmekleri böyle değerlendirmek isteyenleri mutfağa bekliyoruz. Bu tarifi yapan herkese kolay gelsin.

1 adet bayat ekmek 3 adet yumurta 1 kase peynir (Lor peyniri, beyaz peynir, kaşar peyniri vs.) 6-7 dal maydanoz Yarım çay kaşığı karabiber 1 yemek kaşığı tereyağı Yarım çay kaşığı tuz

Peynirli yumurtalı ekmek, yapmak için bayat ekmeği ince ince dilimleyin. Ekmek dilimlerinin kalınlığının yaklaşık bir cm kadar olması yeterli olur. Daha sonra yumurtaları bir kabın içinde çırpın. Tuz ve karabiberi de içine atın. Maydanozu ince kıyarak, peyniri de ezerek yumurtalara ilave edin. Ardından bayat ekmek dilimlerinin üzerine tereyağını sürün. Yumurtalı karışımdan da dilimlerin üzerine koyarak yayın. Bunları fırın telinin üzerine yerleştirin. Altına da fırın tepsisini koyarak 180 derecede ısınmış fırına sürün. Ekmekler hafiften kızarana kadar 10-15 dakika kadar pişirin.

Peynirli yumurtalı ekmek, piştiğinde fırından çıkarın. Servis tabaklarına aldığınız bu leziz ekmek dilimlerini domates, zeytin, salatalık gibi malzemelerle birlikte ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Peynirli yumurtalı ekmek, yaparken her ekmek türünü kullanabilirsiniz. Ekmek dilimlerinin üzerine koyduğunuz yumurtalı harcın içine ince sosis parçaları, sucuk gibi malzemelerde koyabilirsiniz.