| Kaç Kişilik : 6-8 Kişilik | | Hazırlama : 20 dk. | | Pişirme : 30 dk. | Perişan Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri Perişan kurabiye, adı sizi yanıltmasın. Son derece lezzetli bir kurabiyedir. Aslında görünümü perişan, lezzeti dayanılmaz olur. Yanılgıya düşerek bu kurabiyeleri denemeyi atlamayın. İçinde bulunan ceviz, kuru üzüm gibi malzemeler kurabiyeye harika bir tat veriyor. Hazırladığınız kurabiye hamuru yeterince dinlenirse, pişme sırasında kurabiyeler de dağılmayacaktır. Bu kurabiye tarifinin bir özelliği de fırında çok hızlı pişmesidir. Kurabiyelerin üzeri kızarmadan fırından çıkarmalısınız. Aksi halde kurabiyeleriniz kuruyabilir. Bu ağızda dağılan perişan kurabiye tarifini yapmak isteyenleri bekliyoruz. Kolay gelsin. | Perişan Kurabiye Malzemeleri | - 1 su bardağı pudra şekeri
- 2 adet yumurta
- 4 su bardağı un
- 250 gram oda sıcaklığında margarin
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Yarım su bardağı iç ceviz
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı kuru üzüm
| | | Perişan Kurabiye Hazırlanışı | Perişan kurabiye, için kapta yumuşak margarini ve pudra şekerini birlikte çırpın. Buna sıvı yağı, yumurtaları ilave ederek, hep birlikte karıştırın. Bu malzemeler ne kadar iyi karışırsa, kurabiyeleriniz o kadar başarılı olacaktır. Ardından unu ve kabartma tozunu eleyerek karışıma koyun. Elinizle hamuru yoğurun. Kıvamını oluşturunca ceviz ve kuru üzümleri de içine atın. Bunları da karıştırınca, hamuru üzerini örterek en az yarım saat dinlendirin. Daha sonra fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Hamurdan istediğiniz büyüklükte parçaları kopararak, şekillendirmeden tepsiye yerleştirin. Hepsi bitince 175 derecede ısıttığınız fırında kurabiyeleri üzerleri kızarmayacak şekilde pişirin. Üzerleri kızarmaya yüz tuttuğunda hemen tepsiyi fırından çıkarmalısınız. | Perişan Kurabiye Servisi/Sunumu | Perişan kurabiye, fırından çıkarıldığında soğumaları için bekletilmelidir. İsteyenler sıcakken üzerine pudra şekeri serpebilir. Kurabiyeleri soğuduğunda çayla birlikte ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun. | Perişan Kurabiye Tarifinin Püf Noktaları | Perişan kurabiye, yaparken en önemli püf noktası malzemelerinin iyi karışması ve pişmeden önce hamurun dinlenmiş olmasıdır. Bunlara uyarsanız görüntüsü perişan, lezzeti dayanılmaz bir kurabiye hazırlayabilirsiniz. Birde kurabiyeleri kurutmadan pişirirseniz, tadına doyum olmaz. | Perişan Kurabiye Besin Değeleri | | 1 Porsiyon Miktarı | 32 g | | Kilojul | 180 kj | | Kaloriler | 43 Kcal | | Protein | 0,49 g | | Karbonhidrat | 5,9 g | | | Şeker | 2,4 g | | Yağ | 1,94 g | | | Doymuş Yağ | 0,609 g | | | Tekli Doymamış Yağ | 0,913 g | | | Çoklu Doymamış Yağ | 0,311 g | | Kolesterol | 5 mg | | Fiber | 0,1 g | | Sodyum | 38 mg | | Potasyum | 9 mg | | | | 13.09.2017 | | 12 İzleme | 4,5 Puan | | | 0 Yorum Yapılmış "Perişan Kurabiye" | Benzer Kurabiye Tarifleri | | Yoğurtsuz Elmalı Kurabiye | Yoğurtsuz elmalı kurabiye; Yoğurt kullanılan ürünler uzun süre tazeliğini koruyamıyor. Özellikle buz... | | | Leblebi Tozlu Kurabiye | Leblebi tozlu kurabiye, enfes tadıyla yiyenleri kendine hayran bırakan bir kurabiye tarifidir. Hem m... | | | Toz Şekerli Un Kurabiyesi | Toz şekerli un kurabiyesi; Günümüzde kurabiyenin bir çok çeşidi yapılmakta fakat Osmanlıdan günümüze... | | | İncirli Pekmezli Kurabiye | İncirli pekmezli kurabiye içi bol malzemelerle dolu kurabiye sevenlerin hayran kalacağı bir kurabiye... | | | Sıvı Yağlı Kurabiye | Sıvı yağlı kurabiye, diğer kurabiyelerden farklı olarak üzeri hafif çatlamış bir görünüme sahiptir... | | | Yumurtasız Mantar Kurabiye | Yumurtasız mantar kurabiye, özellikle şekilli kurabiye severlerin tercih ettiği lezzetli bir kurabiy... | | | Margarinsiz Tuzlu Kurabiye | Margarinsiz tuzlu kurabiye, tarifi de çıtır lezzetiyle harika oluyor. Çoğu kişi margarin tüketmeyi i... | | | | | | | | 0 | 12 | | | | |