| Kaç Kişilik : 4-6 Kişilik | | Hazırlama : 25 dk. | | Pişirme : 20 dk. | Kıymalı Krep Bohçası Tarifi ve Malzemeleri Kıymalı krep Bohçası, bir kez lezzetini tattıktan sonra bir daha unutamayacağınız mükemmel bir tariftir. Özellikle hafta sonu kahvaltılarınız için hazırlayabileceğiniz gibi konuklarınıza da iç huzuruyla ikram edebileceğiniz mis gibi nefis bir tariftir. Hazırlaması biraz zahmetli olsa da lezzeti nedeni ile tekrar tekrar yapmaya devam edeceğinizden oldukça eminiz. | Kıymalı Krep Bohçası Malzemeleri | Krep için- 2 su bardağı süt
- 2 adet yumurta
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- Yeteri kadar tuz
- 1 su bardağı un
İç harcı için - 250 gram kıyma
- 2 adet kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 tutam maydanoz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 çay bardağı ufak parçalı ceviz
Beşamel sos için - 1,5 su bardağı süt
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1,5 çorba kaşığı un
- Yeteri kadar tuz
- Üzerine rende kaşar
| | | Kıymalı Krep Bohçası Hazırlanışı | Kıymalı krep bohçası hazırlığımıza ilk olarak krep hamurunu hazırlayarak başlayalım. Uygun bir kabın içine yumurtaları kırdıktan sonra bir çırpıcı yardımıyla yumurtaları çırpalım. Yumurtaların üzerine süt, sıvıyağ yeteri kadar tuz ilave ederek tüm malzemeyi karıştırdıktan sonra üzerine azar azar un ilave ederken bir yandan da karışımı karıştırmayı ihmal etmeyelim. Krep hamurumuz istenilen akışkan kıvamı alınca krep tavasını ocağa alarak ısıtalım. Isınan tavaya bir çorba kepçesi yardımıyla hamuru döküp arkalı önlü krepleri pişirelim. Tüm krep hamurunu aynı şekilde pişirip soğuması için beklemeye bırakalım.
Daha sonra kıymalı iç harç hazırlamak için uygun bir tavayı ocağa alıp sıvıyağ ilave ederek yağın ısıtalım. ısınan yağın üzerine ince ince kıyılmış soğanları ilave ederek soğanlar pembeleşinceye kadar kavurarak üzerine kıymayı ekleyerek bıraktığı suyu çekinceye kadar kavurmaya devam edelim. Üzerine salçaları ekleyerek 2-3 dakika kadar kavurduktan sonra üzerine ceviz, tuz, kıyılmış maydanoz ve baharatları ilave edip iç harcı karıştırarak ocaktan alarak ılınması için beklemeye bırakalım.
Önceden pişirerek soğumaya bıraktığımız kreplerden bir tane alarak bir çorba kasesi üzerine yayarak krepin ortasını kasenin içine indirip çukurlaşan kısma kıymalı harçtan koyarak bohça şeklinde sardıktan sonra kürdan yardımıyla sabitleyip fırın tepsisine ters çevirerek yerleştirelim. Kalan krepleri de aynı şekilde hazırlayarak tepsiye yerleştirelim. Beşamel sos hazırlamak için uygun bir tava içerisinde tereyağını eritip unu pembeleşinceye kadar kavuralım. üzerine azar azar sütü ve tuz ilave ederek sos koyulaşıp kıvam alıncaya kadar karıştırarak ocaktan alalım. Beşamel sosu tepsideki bohçaların üzerine paylaştırarak dökelim ve sosun üzerine kaşar rendesi serpiştirip tepsiyi 190 derecede ısıtılmış fırına verelim. Kıymalı krep bohçaları 20 dakika kaşarlar eriyinceye kadar pişirerek fırından alalım. Afiyet olsun. | Kıymalı Krep Bohçası Servisi/Sunumu | Kıymalı krep bohçayı fırından aldıktan sonra sıcak sıcak servis yapabilirsiniz. Şık sunumuyla her türlü yemek masasında yer verebilirsiniz. | Kıymalı Krep Bohçası Tarifinin Püf Noktaları | Kıymalı krep bohçası hazırlarken lezzetine lezzet katmak için özellikle krep hamuru kıvamının pürüzsüz bir şekilde olmalıdır. Ayrıca pişirme esnasında tavaya dökülen hamurun ince olması ise önemli bir püf noktasıdır. | Kıymalı Krep Bohçası Besin Değeleri | | 1 Porsiyon Miktarı | 50 g | | Kilojul | 745 kj | | Kaloriler | 178 Kcal | | Protein | 4,32 g | | Karbonhidrat | 16,72 g | | | Şeker | 0,78 g | | Yağ | 10,43 g | | | Doymuş Yağ | 4,648 g | | | Tekli Doymamış Yağ | 4,488 g | | | Çoklu Doymamış Yağ | 0,649 g | | Kolesterol | 61 mg | | Fiber | 0,7 g | | Sodyum | 335 mg | | Potasyum | 59 mg | | | | 05.11.2017 | | 9 İzleme | 4,5 Puan | | | 0 Yorum Yapılmış "Kıymalı Krep Bohçası" | Yumurtasız Yoğurtlu Krep | Yumurtasız yoğurtlu krep, sadece beş malzeme kullanılarak hazırlanan oldukça kolay bir tariftir. Tüm... | | | Peynirli Krep Sarma | Peynirli krep sarma, genellikle krep sabah kahvaltıları için hazırlanan ve içine pek çok çeşitl... | | | Sütsüz Krep | Sütsüz krep, krep denildiğinde ilk akla gelen krep hamurunun ana malzemeleri olan süt, yumurta ... | | | Yumurtasız Krep | Yumurtasız krep, yumurta kokusuna hassasiyeti olanlar için bulunmaz kahvaltı ürünüdür. Yumurta sevme... | | | Peynirli Otlu Krep | Peynirli otlu krep hafta sonu kahvaltılarının ve çay saatlerinin olmazsa olmazlarından olan lezzetli... | | | Kıymalı Krep Bohçası | Kıymalı krep Bohçası, bir kez lezzetini tattıktan sonra bir daha unutamayacağınız mükemmel bir tarif... | | | Yoğurtlu Krep Tarifi | Yoğurtlu krep tarifi, ister tuzlu ister tatlı olarak hazırlanabilir. Genellikle sabah kahvaltıları... | | | Krep | Krep, özellikle hafta sonu kahvaltılarının favorisi olan bir hamur işi türüdür. Tatlısı ve tuzlusu y... | | | | | | | | 0 | 9 | | | | |