Hamarat Giriş | Üye Ol
Bugün Ne Pişirsem? Ramazan Menüleri Tarif Gönder Hamaratlar Forum
Kıymalı Dolma Biber
Kaç Kişilik : 7-8 Kişilik
Hazırlama : 25 dk.
Pişirme : 25 dk.

Kıymalı Dolma Biber Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı biber dolma, hazırlaması biraz zahmetli olsa da, lezzeti harika bir tariftir. Zeytinyağlı dolma gibi severek tüketilebilir. Dolmalık biberlerle hazırlayacağınız bu yemeği sıcak olarak ikram etmelisiniz. Bu nedenle hazırladıktan sonra yemek saatine doğru ocağa koymanızda yarar vardır.  Hepinize kolay gelsin diyerek tarifimizi paylaşalım.

Kıymalı Dolma Biber Malzemeleri

  • 1 kg dolmalık biber
  • 400 gram dana kıyma
  • 1 su bardağı pirinç
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 adet domates
  • Yarım demet dereotu
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Tuz, kekik
  • 4 yemek kaşığı mısır özü yağı

Kıymalı Dolma Biber Hazırlanışı

Kıymalı biber dolma, için önce biberlerin saplarını ve çekirdeklerini ayıklayarak yıkayalım. Biberler süzülürken iç harcını hazırlayabiliriz. Önce soğanları, maydanoz ve dereotunu ince doğrayalım. Buna domates ve biber salçasını, rendelenmiş domatesleri ilave edelim. Pirinci ve kıymayı koyduktan sonra, karabiber, tuz ve kekiği ekleyerek harcı karıştıralım. İçine yarım çay bardağı kadar su da koyabiliriz. Daha sonra biberlerin içine çok az tuz serperek harçla dolduralım. Biberlerin üzerinde biraz pay bırakırsak iyi olur. Dolmaları tencereye sıralayalım. Üzerine biraz salçayla açılmış sıcak su ekleyelim. Suyun miktarı biberleri geçti geçecek kadar olsun. Ardından orta ateşte kıymalı biber dolmayı pirinçler yumuşayana kadar pişmeye bırakalım. 

Kıymalı Dolma Biber Servisi/Sunumu

Kıymalı biber dolma, piştikten sonra ilk sıcaklığı gidene kadar dinlendirilmeli. Daha sonra dolmayı yoğurt eşliğinde ikram etmeye başlayabilirsiniz. Afiyet olsun.

Kıymalı Dolma Biber
Kıymalı Dolma Biber
Kıymalı Dolma Biber
Kıymalı Dolma Biber
Kıymalı Dolma Biber


Kıymalı Dolma Biber Tarifinin Püf Noktaları

Kıymalı biber dolma, yaparken biberlerin çok etli olmamasına ince olmasına dikkat etmenizi öneririz. Ayrıca biberler küçük ve orta boyda olursa harika olur. Bu tarifi fırında pişirmek isterseniz, biber dolmalarını ters çevirerek tepsiye kapatın. Bu şekilde fırınlarsanız dolmaların üzeri kurumaz.


Kıymalı Dolma Biber Besin Değeleri

  1 Porsiyon Miktarı 100 g
  Kilojul 757 kj
  Kaloriler 181 Kcal
  Protein 9,43 g
  Karbonhidrat 4,19 g
 
Şeker 1,62 g
  Yağ 14,22 g
 
Doymuş Yağ 5,089 g
 
Tekli Doymamış Yağ 5,867 g
 
Çoklu Doymamış Yağ 2,164 g
  Kolesterol 32 mg
  Fiber 1,1 g
  Sodyum 347 mg
  Potasyum 200 mg

3 İzleme 5 Puan

Kıymalı Dolma Biber Yorumları

İsminiz
Yorumunuz
Güvenlik
şifre Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin

0 Yorum Yapılmış "Kıymalı Dolma Biber"

Benzer Dolma Tarifleri

Dolma Biber Tarifi
Dolma Biber Tarifi
Dolma biber tarifi, biber denildiğinde akla birçok çeşidi gelebilir. Acı ve tatlı olmak üzere iki t...
50 dk. 270 Kcal 4,5 Puan
Pirinçli Kabak Dolması
Pirinçli Kabak Dolması
Pirinçli kabak dolması, bulgurla yapılan kabak dolmasına göre daha fazla tercih edilmektedir. Pirinç...
50 dk. 222 Kcal 4,5 Puan
Ekşili Kuru Patlıcan Dolması
Ekşili Kuru Patlıcan Dolması
Ekşili kuru patlıcan dolması, Güneydoğu mutfağının en lezzetli yemeklerinden biridir. Zeytinyağlı ya...
60 dk. 99 Kcal 4,5 Puan
Düdüklüde Kabak Dolması
Düdüklüde Kabak Dolması
Düdüklüde kabak dolması, yaptığınızda sadece on beş dakika içinde dolmalarını pişer. Aslında kabak d...
40 dk. 222 Kcal 4,5 Puan
Beyaz Lahana Dolması
Beyaz Lahana Dolması
Beyaz lahana dolması, zeytinyağlı ve kıymalı pişirilebilen bir tariftir. Dolma yapmaya uygun beyaz&n...
80 dk. 132 Kcal 5 Puan
Fırında Kaburga Dolması
Fırında Kaburga Dolması
Fırında kaburga dolması, konuklarınızı ağırlamak için iyi bir tercih olacaktır. Hazırlaması biraz za...
160 dk. 286 Kcal 5 Puan
Kabak Çiçeği Dolması
Kabak Çiçeği Dolması
Kabak çiçeği dolması, Ege ve Akdeniz mutfağına özgü bir yemektir. Kabak çiçeği adından da anl...
60 dk. 109 Kcal 4,5 Puan
Etli Biber Dolması
Etli Biber Dolması
Etli biber dolması, yapmak için yaz aylarını beklemelisiniz. Çünkü dolmalık biberlerin en lezzetli z...
45 dk. 270 Kcal 4,5 Puan
Fırında Tavuk Dolması
Fırında Tavuk Dolması
Fırında tavuk dolması, özel günlerde, yılbaşı sofralarımıza konuk olan leziz bir tariftir. İç pilav ...
60 dk. 123 Kcal 4,5 Puan


Biber Dolması
Ekmek Dolması
Enginar Dolması
İskilip Dolması
Kabak Dolması
Kaburga Dolması
Kara Lahana Dolması
Kıymalı Dolma
Kuru Patlıcan Dolması
Lahana Dolması
Midye Dolması
Mumbar Dolması
Pırasa Dolması
Soğan Dolması
Şırdan Dolması
Tavuk Dolması
Zeytinyağlı Dolma



 

Hamarat, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Aralık - 2019