| Kaç Kişilik : 7-8 Kişilik | | Hazırlama : 25 dk. | | Pişirme : 25 dk. | Kıymalı Dolma Biber Tarifi ve Malzemeleri Kıymalı biber dolma, hazırlaması biraz zahmetli olsa da, lezzeti harika bir tariftir. Zeytinyağlı dolma gibi severek tüketilebilir. Dolmalık biberlerle hazırlayacağınız bu yemeği sıcak olarak ikram etmelisiniz. Bu nedenle hazırladıktan sonra yemek saatine doğru ocağa koymanızda yarar vardır. Hepinize kolay gelsin diyerek tarifimizi paylaşalım. | Kıymalı Dolma Biber Malzemeleri | - 1 kg dolmalık biber
- 400 gram dana kıyma
- 1 su bardağı pirinç
- 2 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 adet domates
- Yarım demet dereotu
- Yarım demet maydanoz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz, kekik
- 4 yemek kaşığı mısır özü yağı
| | | Kıymalı Dolma Biber Hazırlanışı | Kıymalı biber dolma, için önce biberlerin saplarını ve çekirdeklerini ayıklayarak yıkayalım. Biberler süzülürken iç harcını hazırlayabiliriz. Önce soğanları, maydanoz ve dereotunu ince doğrayalım. Buna domates ve biber salçasını, rendelenmiş domatesleri ilave edelim. Pirinci ve kıymayı koyduktan sonra, karabiber, tuz ve kekiği ekleyerek harcı karıştıralım. İçine yarım çay bardağı kadar su da koyabiliriz. Daha sonra biberlerin içine çok az tuz serperek harçla dolduralım. Biberlerin üzerinde biraz pay bırakırsak iyi olur. Dolmaları tencereye sıralayalım. Üzerine biraz salçayla açılmış sıcak su ekleyelim. Suyun miktarı biberleri geçti geçecek kadar olsun. Ardından orta ateşte kıymalı biber dolmayı pirinçler yumuşayana kadar pişmeye bırakalım. | Kıymalı Dolma Biber Servisi/Sunumu | Kıymalı biber dolma, piştikten sonra ilk sıcaklığı gidene kadar dinlendirilmeli. Daha sonra dolmayı yoğurt eşliğinde ikram etmeye başlayabilirsiniz. Afiyet olsun. | Kıymalı Dolma Biber Tarifinin Püf Noktaları | Kıymalı biber dolma, yaparken biberlerin çok etli olmamasına ince olmasına dikkat etmenizi öneririz. Ayrıca biberler küçük ve orta boyda olursa harika olur. Bu tarifi fırında pişirmek isterseniz, biber dolmalarını ters çevirerek tepsiye kapatın. Bu şekilde fırınlarsanız dolmaların üzeri kurumaz. | Kıymalı Dolma Biber Besin Değeleri | | 1 Porsiyon Miktarı | 100 g | | Kilojul | 757 kj | | Kaloriler | 181 Kcal | | Protein | 9,43 g | | Karbonhidrat | 4,19 g | | | Şeker | 1,62 g | | Yağ | 14,22 g | | | Doymuş Yağ | 5,089 g | | | Tekli Doymamış Yağ | 5,867 g | | | Çoklu Doymamış Yağ | 2,164 g | | Kolesterol | 32 mg | | Fiber | 1,1 g | | Sodyum | 347 mg | | Potasyum | 200 mg | | | 0 Yorum Yapılmış "Kıymalı Dolma Biber" | Dolma Biber Tarifi | Dolma biber tarifi, biber denildiğinde akla birçok çeşidi gelebilir. Acı ve tatlı olmak üzere iki t... | | | Pirinçli Kabak Dolması | Pirinçli kabak dolması, bulgurla yapılan kabak dolmasına göre daha fazla tercih edilmektedir. Pirinç... | | | Düdüklüde Kabak Dolması | Düdüklüde kabak dolması, yaptığınızda sadece on beş dakika içinde dolmalarını pişer. Aslında kabak d... | | | Beyaz Lahana Dolması | Beyaz lahana dolması, zeytinyağlı ve kıymalı pişirilebilen bir tariftir. Dolma yapmaya uygun beyaz&n... | | | Fırında Kaburga Dolması | Fırında kaburga dolması, konuklarınızı ağırlamak için iyi bir tercih olacaktır. Hazırlaması biraz za... | | | Kabak Çiçeği Dolması | Kabak çiçeği dolması, Ege ve Akdeniz mutfağına özgü bir yemektir. Kabak çiçeği adından da anl... | | | Etli Biber Dolması | Etli biber dolması, yapmak için yaz aylarını beklemelisiniz. Çünkü dolmalık biberlerin en lezzetli z... | | | Fırında Tavuk Dolması | Fırında tavuk dolması, özel günlerde, yılbaşı sofralarımıza konuk olan leziz bir tariftir. İç pilav ... | | | | | | | | 0 | 3 | | | | |