Karbonatlı Hamur Kızartması Tarifi ve Malzemeleri

Karbonatlı hamur kızartması, kahvaltı ve çay saatlerinde hazırlayabileceğiniz bir tariftir. Maya kullanılmadığı için, bu şekilde hazırlanan hamur kızartması fazla yağ çekmez. Bu yüzden daha sağlıklı olduğunu söyleyebiliriz. Piştiği zaman puf börek gibi kabaran bu lezzetli hamur kızartmaları çay eşliğinde harika olur. Yapması da oldukça kolay oluyor. Öyle hamur açma gibi bir maharetinizin de olması gerekmez. Hamuru çok ince açmıyorsunuz. Karbonatlı hamur kızartması tarifimizi isterseniz hep birlikte yapalım. Kolay gelsin.

2 su bardağı yoğurt 1 yemek kaşığı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı silme karbonat Aldığı kadar un Kızartmak için sıvı yağ

Karbonatlı hamur kızartması, için bir miktar unu kabın içine alalım. Bunu tuz ve karbonatla birlikte karıştıralım. Ortasını açarak yoğurdu ve sıvı yağı koyalım. Hamuru bu şekilde yoğurmaya başlayalım. Hamurun kıvamı kolay şekil alacak gibi yani kulak memesi yumuşaklığında olmalı. Bu yüzden unu gerektiği kadar ilave etmeliyiz. Hamuru yoğururken hiç su kullanmıyoruz. Hamuru sadece yoğurtla yoğuracağız. Daha sonra hamurun üzerini örterek 15 dakika kadar dinlendirelim.

Karbonatlı hamur kızartması, piştiğinde bir servis tabağına alabilirsiniz. Fazla yağ çekmediği için kağıt havlu üzerinde bekletmeye de gerek kalmaz. Yanında peynir, zeytin, domates gibi kahvaltılık yiyeceklerle birlikte ikramınızı yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Karbonatlı hamur kızartması, için hazırladığınız hamuru içli olarak ta kızartabilirsiniz. Arasına peynirli harç koyarak pişi gibi kızartmanız da mümkün. Ama sadesi de çok nefis oluyor. Bu şekilde hazırlanan hamur sadece yoğurtla yoğurulduğu için, hem lezzetli, hem de besleyici oluyor.