Hamarat Giriş | Üye Ol
Bugün Ne Pişirsem? Ramazan Menüleri Tarif Gönder Hamaratlar Forum
Karamelli Trileçe
Kaç Kişilik : 10 Kişilik
Hazırlama : 20 dk.
Pişirme : 40 dk.

Karamelli Trileçe Tarifi ve Malzemeleri

Karamelli trileçe en bilindik trileçe türüdür. Sos olarak her ne kadar çikolatalı yada meyveli soslar hazırlanabilse de genellikle karamel daha çok tercih edilir. Hazırlaması zahmetli gibi dursa da aşamalar dikkatli takip edildiğinde kısa sürede ortaya çok lezzetli bir tatlı çıkar. 

Karamelli Trileçe Malzemeleri

  • 4 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Şerbeti için

  • 1 paket süt kreması
  • 1 litre süt (manda, koyun ve keçi)
  • 1 çay bardağı toz şeker
Karameli için
  • 1 su bardağı esmer şeker
  • 2 bardak su
  • 1 paket süt kreması

Karamelli Trileçe Hazırlanışı

Karamelli trileçe yapımında ilk aşama keskin hazırlanmasıdır. Yumurtaların sarıları ve beyazları ayrı kaselere konulur. Yumurta beyazlarının üzerine çok az tuz konularak mikserin yüksek devrinde çırpılmaya başlanır. Köpük gibi bir kıvam alıncaya kadar yaklaşık 5-6 dakika karıştırılır. Mikser kullanımı bırakılır, bu aşamadan sonra kaşık ile karıştırılmaya devam edilir. Daha sonra içerisine yumurta sarıları ilave edilir. İyice karıştırılarak içerisine sırayla un, vanilya ve kabartma tozu eklenir. Tüm malzemeler birbirine özleşene kadar karışım havalandırılarak karıştırılmaya devam edilir. Karışım kek kalıbına dökülerek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30-35 dakika kadar pişirilir. Diğer bir yandan şerbet hazırlanır. 1 litre süt ve toz şeker tencere içerisine konularak ocağa alınır. Orta ateşte pişirilmeye başlanır. Süt kaynamaya başlayınca kısık ateşe alınarak kıvam bulması için içerisine süt kreması eklenir. Yaklaşık 2-3 dakika sonra ocaktan alınır. fırından çıkarılan kekin üzerine kürdan yardımıyla küçük delikler açılır. Üzerine şerbet dökülerek oda sıcaklığında tirileçenin şerbeti çekmesi beklenir. 

Karamelli Trileçe Servisi/Sunumu

Trileçe ılınırken sos hazırlığı yapılır. Hazırlanan sos ister sıcak ister soğuk olarak kullanılabilir. Karamelize işlemi için, ısı iletkenliğinin iyi olması nedeniyle  çelik veya döküm tavalar kullanılmalıdır. Tava ocağın üzerine alınarak içerisine esmer şeker ilave edilir ve kısık ateşte pişirilmeye başlanır. Şeker ısının etkisiyle erimeye başlayacak ve rengi değişecektir. Karamel rengini alınca içerisine su ilave edilerek sürekli karıştırılır. Sosun içinde topaklanmaların yaşanmaması oldukça önemlidir. Son olarak içerisine krema ilavesi de yapılarak 1-2 dakika daha kaynatılır ve tencere ocaktan alınır. Trileçe üzerine gezdirilerek servis yapılır. 

Karamelli Trileçe
Karamelli Trileçe
Karamelli Trileçe
Karamelli Trileçe
Karamelli Trileçe


Karamelli Trileçe Tarifinin Püf Noktaları

Karamelli trileçe yapımda dikkat edilmesi gereken en önemli püf noktası şerbetin kıvamıdır. Tirileçe şerbeti diğer şerbetli tatlılara nazaran biraz daha sulu olur. O nedenle kekin tüm şerbeti çekmesi beklenemez. Kek oldukça ıslak kalmalıdır. 


Karamelli Trileçe Besin Değeleri

  1 Porsiyon Miktarı 100 g
  Kilojul 900 kj
  Kaloriler 215 Kcal
  Protein 15,25 g
  Karbonhidrat 25,42 g
 
Şeker 21,58 g
  Yağ 8,54 g
 
Doymuş Yağ 3,94 g
 
Tekli Doymamış Yağ 2,72 g
 
Çoklu Doymamış Yağ 0,82 g
  Kolesterol 49 mg
  Fiber 0 g
  Sodyum 115 mg
  Potasyum 247 mg

02.08.2017
4 İzleme 4,5 Puan

Karamelli Trileçe Yorumları

İsminiz
Yorumunuz
Güvenlik
şifre Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin

0 Yorum Yapılmış "Karamelli Trileçe"

Benzer Tatlı Tarifleri

Mısır Nişastalı Muhallebi
Mısır Nişastalı Muhallebi
Mısır nişastalı muhallebi, hafif tadıyla yaz günlerinin olsun, ramazan sofralarının olsun en rağbet ...
45 dk. 232 Kcal 4,5 Puan
Zeytinyağlı İrmikli Kalburabastı
Zeytinyağlı İrmikli Kalburabastı
Zeytinyağlı irmikli kalburabastı, bayramların vazgeçilmez tatlısı olan kalburabastı bu haliyle çok l...
65 dk. 164 Kcal 4,5 Puan
Tuzlu Etimek Tatlısı
Tuzlu Etimek Tatlısı
Tuzlu etimek tatlısı, yapmak isteyenler bundan tedirgin olmasın. Normalde tatlılarda tuzsuz etimek k...
50 dk. 153 Kcal 4,5 Puan
Yumurtasız Yoğurt Tatlısı
Yumurtasız Yoğurt Tatlısı
Yumurtasız yoğurt tatlısı ilk duyunca "peki tatlı hamuru nasıl kabaracak?" sorusunu akıllara getireb...
55 dk. 234 Kcal 4,5 Puan
Yumurtasız Şekerpare
Yumurtasız Şekerpare
Yumurtasız şekerpare, yapmak isteyenler tarifimizi deneyebilir. Şekerpare geleneksel şerbetli tatlıl...
55 dk. 139 Kcal 4,5 Puan
Tuzlu Kalburabastı
Tuzlu Kalburabastı
Tuzlu kalburabastı, tam kahvaltılık olacak bir hamur işidir. Hem yapımı pratik, hem de lezzetli oluy...
50 dk. 122 Kcal 4,5 Puan
Karbonatlı Lokma Tatlısı
Karbonatlı Lokma Tatlısı
Karbonatlı lokma tatlısı, yapmak için tarifimize göz atabilirsiniz. Lokma tatlısı normalde mayalı ha...
30 dk. 81 Kcal 4,5 Puan
Kuru Kadayıf Tatlısı
Kuru Kadayıf Tatlısı
Kuru kadayıf tatlısı, adından da anlaşılacağı gibi çiğ kadayıf yerine kurutulmuş kadayıf kullanılara...
60 dk. 190 Kcal 4,5 Puan
Etimekli Kıbrıs Tatlısı
Etimekli Kıbrıs Tatlısı
Etimekli kıbrıs tatlısı, beğeneceğiniz hafif bir tatlıdır. Şerbetli olarak hazırlanmış olmasına rağm...
60 dk. 327 Kcal 4,5 Puan


Ayva Tatlısı
Baklava
Bisküvi Tatlısı
Cevizli Tatlı
Elma Tatlısı
Etimek Tatlısı
Fincan Tatlısı
Gül Tatlısı
Güllaç
Halka Tatlısı
Haşhaşlı Tatlı
Hira Tatlısı
İncir Tatlısı
İncir Uyutması
İrmik Helvası
İrmik Tatlısı
Kadayıf Tatlısı
Kalburabastı
Kemalpaşa Tatlısı
Kıbrıs Tatlısı
Kremalı Tatlı
Künefe
Lokma Tatlısı
Lokum
Lor Tatlısı
Magnolia
Muhallebi Tarifleri
Parmak Tatlısı
Peynir Tatlısı
Portakallı Tatlı
Prenses Tatlısı
Revani
Saray Sarması
Sultan Lokumu
Sultan Sarması
Sütlaç
Sütlü İrmik Tatlısı
Sütlü Tatlılar
Şam Tatlısı
Şekerpare
Şerbetli Tatlılar
Şöbiyet
Tarak Tatlısı
Tavuk Göğsü Tatlısı
Tiramisu
Trileçe Tarifi
Tulumba Tatlısı
Yoğurt Tatlısı



 

Hamarat, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Mart - 2019