İtalyan Salatası Tarifi ve Malzemeleri

İtalyan salatası, oldukça lezzetli ancak yüksek kalorili bir salatadır. En çok Amerikan salatası ve Rus salatası ile karıştırılmaktadır. İtalyan salatasını Amerikan salatasından ayıran en önemli özelliği füme dil, kaşar peyniri ve tavuk/dana jambon kullanılmasıdır. İtalyan salatası hemen her yemeğin yanında uyum sağlar. Özellikle ızgara yapılan etlerin yanında ve sandviçlerin içerisinde oldukça lezzetlidir.

İtalyan Salatası Malzemeleri

2 kutu konserve garnitür
10 dilim jambon
5 dilim füme dil
5 dilim kaşar peyniri
10 adet kornişon turşu
Yarım su bardağı mayonez
1,5 su bardağı süzme yoğurt
1 çay kaşığı tuz

İtalyan Salatası Hazırlanışı

İtalyan salatası için konserve garnitür süzgece alınarak iyice süzülür. Kornişon turşular küp şeklinde doğranır. Jambon, füme dil ve kaşar peyniri dilimleri ince şeritler halinde doğranır. Geniş bir kaseye mayonez ve süzme yoğurt konulur. Üzerine tuz eklenerek iyice karıştırılır. Daha sonra hazırlanmış tüm malzemeler ve garnitür salata kasesine alınarak iyice karıştırılarak İtalyan salatası hazır hale getirilir.

İtalyan Salatası Servisi/Sunumu

İtalyan salatası hazırlandıktan sonra servis tabağına alınarak üzeri kaşığın tersiyle düzeltilir. Taze maydanoz yaprakları ile süslenerek renkli bir sunum elde edilir.

İtalyan Salatası Tarifinin Püf Noktaları

İtalyan salatasında en önemli özellik jambon, füme dil ve kaşar peynirinin jülyen adı verilen teknikle şeritler halinde kesilmesidir. Diğer malzemeler küp şeklinde kullanılırken bunlar jülyen şeklinde doğranır. Buna oldukça dikkat etmek gerekir.

İtalyan Salatası Besin Değeleri

1 Porsiyon Miktarı		100 g
Kilojul		510 kj
Kaloriler		122 Kcal
Protein		3,96 g
Karbonhidrat		7,55 g
	Şeker	2,75 g
Yağ		10,45 g
	Doymuş Yağ	0,75 g
	Tekli Doymamış Yağ	6,13 g
	Çoklu Doymamış Yağ	3,11 g
Kolesterol		1 mg
Fiber		1,5 g
Sodyum		183 mg
Potasyum		199 mg