Hünnap Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Hünnap reçeli, pek çoğumuz için yabancıdır. Daha doğrusu hünnap meyvesini herkes bilmez. Ama değişik bir tadı ve görseli vardır. Hünnap en fazla ceviz büyüklüğünde, dışı iğde gibi kabuklu, zeytin çekirdeğine benzer çekirdeği olan, içi elmayı andıran bir meyvedir. Tadı ise çok lezzetlidir. Bu meyveden yapacağınız reçelin çok beğenileceğini söyleyebiliriz. Bu reçeli tarifimizi uygulayarak hazırlayabilirsiniz. Hepinize kolay gelsin.

500 gram hünnap 2,5 su bardağı toz şeker 1,5 su bardağı su 1 çay kaşığı limon suyu

Hünnap reçeli, yapmak için yıkadığınız hünnapların ister kabuğunu soyun, isterseniz soymadan küçük doğrayın. Bunu tencereye alarak, üzerine toz şekeri ilave edin. Hünnapları bir gece boyunca buzdolabında bekletin. Bu süre zarfında hünnaplar suyunu salacaktır. Daha sonra tencereye suyu da ilave ederek, orta ayardaki ateşte kaynatmaya başlayın. Kıvamı koyulaştığı zaman limon suyunu da ilave ederek, reçeli ocaktan alın. Kavanoza sıcakken koyun. Kapağını kapattığınızda ise ters çevirerek soğuyana kadar bekletin. 

Hünnap reçeli, bu meyvenin taze iken olduğu gibi çok lezzetli oluyor. Reçelde farklı bir tat arayanlara önerdiğimiz bu reçeli kahvaltılarda ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Hünnap reçeli, yaparken hünnapların kabuklarını isterseniz soyabilirsiniz. Biraz uğraştırıcı olan kabuk soyma işlemi, reçel piştiğinde faydasını gösterecektir. Reçel yapmak istediğinizde mümkün olduğunca küçük boydaki hünnapları bütün olarak kullanmanızı öneririz. Büyük olanları ise doğrayarak ve çekirdeklerini çıkararak kullanabilirsiniz.