| Kaç Kişilik : 8 Kişilik | | Hazırlama : 30 dk. | | Pişirme : 15 dk. | Haşhaşlı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri Haşhaşlı kurabiye, kıyır kıyır ağızda dağılan bu kurabiyenin güzelliği tereyağı ile bileşen hamurunun üzerindeki haşhaş tohumlarından gelmektedir. Ağızda dağılan haşhaş tohumlarının ceviz ile birleşmesiyle ortaya daha da lezzetli bir tat çıkmaktadır. Bu nefis kurabiyeyi ister gündelik yaşantınızda isterseniz de gelen konuklarınıza ikram etmek için hazırlayabilirsiniz. Fırından yeni çıkan sıcacık haşhaşlı kurabiyeyi pratik bir şekilde hazırlayarak zamandan da tasarruf edebilirsiniz.
| Haşhaşlı Kurabiye Malzemeleri | - 1 adet yumurta
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 125 gram tereyağı (oda ısısında bekletilmiş olmalı)
- 1 su bardağı buğday nişastası
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri
- Yarım paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un
Üzeri İçin - 12 adet bütün ceviz
- 1 su bardağı haşhaş tohumu
- 1 adet yumurta akı
| | | Haşhaşlı Kurabiye Hazırlanışı | Haşhaşlı kurabiye, yapımında öncelikle oda sıcaklığında bekletmiş olduğunuz tereyağını karıştırma kabına alınız. Üzerine yumurtayı ve zeytinyağı ekleyip güzelce karıştırınız. Ardından elenmiş olan un, pudra şekeri, kabartma tozunu ve buğday nişastasını ekleyip, hamur toparlanana dek yoğurunuz. Hamurunuzun kıvam alıp toparlanması için streç film ile sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika kadar bekletiniz. Beklenen ve dinlenen kurabiye hamurunu ceviz büyüklüğünde eş parçalara ayırarak avuç içinizde yuvarlayınız. Hazırlamış olduğunuz kurabiyeleri ilk başta çırpılmış yumurta akına ardından da haşhaş tohumuna bulayınız. Fırın tepsisine yağlı kağıt sererek aralıklı bir biçimde diziniz.
Haşhaşlı kurabiye yapımında büyün cevizleri kırdıktan sonra kurabiyelerin üzerine yarım ay olacak şekilde ceviz içi ile kapatınız. Önceden ısıtmış olduğunuz 180 derecelik fırında hafif bir renk alana kadar 15 dakika kadar pişiriniz. Pişen kurabiyelerinizi fırından aldıktan sonra ızgara teli üzerinde ılıması için bekletiniz.
| Haşhaşlı Kurabiye Servisi/Sunumu | Haşhaşlı kurabiye, kendi ısısına geldikten sonra sunum tabaklarına alabilirisiniz. Demli bir çay eşliğinde sevdikleriniz ile paylaşabilirsiniz. | Haşhaşlı Kurabiye Tarifinin Püf Noktaları | Haşhaşlı kurabiye, yapımında dilerseniz kurabiye hamuruna vanilya özütü ve haşhaş tohumu ekleyebilirisiniz. Kurabiyelerinizin pişirme süresini geçirmeden fırından almaya gayret ediniz. Haşhaşlı kurabiyeleri ızgara teli üzerinde ve oda sıcaklığında soğutunuz.
| Haşhaşlı Kurabiye Besin Değeleri | | 1 Porsiyon Miktarı | 50 g | | Kilojul | 550 kj | | Kaloriler | 131 Kcal | | Protein | 5,6 g | | Karbonhidrat | 24,42 g | | | Şeker | 2,62 g | | Yağ | 1,13 g | | | Doymuş Yağ | 0,24 g | | | Tekli Doymamış Yağ | 0,635 g | | | Çoklu Doymamış Yağ | 0,642 g | | Kolesterol | 0 mg | | Fiber | 1,2 g | | Sodyum | 216 mg | | Potasyum | 43 mg | | | | 25.09.2017 | | 6 İzleme | 4,5 Puan | | | 0 Yorum Yapılmış "Haşhaşlı Kurabiye" | Benzer Kurabiye Tarifleri | | Yoğurtsuz Elmalı Kurabiye | Yoğurtsuz elmalı kurabiye; Yoğurt kullanılan ürünler uzun süre tazeliğini koruyamıyor. Özellikle buz... | | | Leblebi Tozlu Kurabiye | Leblebi tozlu kurabiye, enfes tadıyla yiyenleri kendine hayran bırakan bir kurabiye tarifidir. Hem m... | | | Toz Şekerli Un Kurabiyesi | Toz şekerli un kurabiyesi; Günümüzde kurabiyenin bir çok çeşidi yapılmakta fakat Osmanlıdan günümüze... | | | İncirli Pekmezli Kurabiye | İncirli pekmezli kurabiye içi bol malzemelerle dolu kurabiye sevenlerin hayran kalacağı bir kurabiye... | | | Sıvı Yağlı Kurabiye | Sıvı yağlı kurabiye, diğer kurabiyelerden farklı olarak üzeri hafif çatlamış bir görünüme sahiptir... | | | Yumurtasız Mantar Kurabiye | Yumurtasız mantar kurabiye, özellikle şekilli kurabiye severlerin tercih ettiği lezzetli bir kurabiy... | | | Margarinsiz Tuzlu Kurabiye | Margarinsiz tuzlu kurabiye, tarifi de çıtır lezzetiyle harika oluyor. Çoğu kişi margarin tüketmeyi i... | | | | | | | | 0 | 6 | | | | |