Hamarat Giriş | Üye Ol
Bugün Ne Pişirsem? Ramazan Menüleri Tarif Gönder Hamaratlar Forum
Et Yahni
Kaç Kişilik : 6 Kişilik
Hazırlama : 30 dk.
Pişirme : 90 dk.

Et Yahni Tarifi ve Malzemeleri

Et yahni, arpacık soğanla lezzeti arttırılan, yapımı kolay tencere yemeklerinden biridir. Özel günlerde tercih edilebilecek, kırmızı etle hazırlanan yahni kısık ateşte ağır ağır pişirilir. Küçük büyük herkesin beğenisi kazanacak olan et yahni yanında pilav ve salata ile servis edildiğinde güzel bir menü hazırlamış olursunuz.

Et Yahni Malzemeleri

  • 1 kilo kuşbaşı dana eti
  • 300 gr arpacık soğan
  • 10 diş sarımsak
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 şeker kaşığı sirke
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 tane defne yaprağı

Et Yahni Hazırlanışı

Et yahni yemeğinde kullanacağınız kuşbaşı eti bol suyla yıkayıp kurulayın. Tencereye tereyağını ve sıvıyağı alıp kızdırın. Kuşbaşı etleri kızgın yağda yüksek ateşte soteleyin. Et bıraktığı suyu çektikten sonra üzerine sıcak su ilave edin. Tencerenin kapağını kapatmadan orta harlı ocakta eti pişmeye bırakın. Bu aşamada arpacık soğanlar ve sarımsakları doğrayın. Et suyu çektiğinde salça, sirke, tuz, baharatlar, sarımsak ve arpacık soğanı tencereye ilave edin. Yemeğin üzerin, geçecek şekilde sıcak su ilave edip kızık ateşte sarımsak ve arpacık soğan yumuşayana kadar pişirin. Afiyet olsun.

Et Yahni Servisi/Sunumu

Et yahni yemeğini sıcak olarak servis tabaklarına alıp, yanında tereyağlı pirinç pilavı ve salata ile servis yapabilirsiniz. Turşu et yemeklerine çok yakışır. Yanında turşuda tercih edebilirsiniz.

Et Yahni
Et Yahni
Et Yahni
Et Yahni
Et Yahni


Et Yahni Tarifinin Püf Noktaları

Et yahni yemeği için kullanacağınız arpacık soğanları ılık suyun içinde bir süre bekletirseniz çok daha kolay soyabilirsiniz. Yemeğe eklenen sarımsak ve soğanlar dağılmasın diye yemeği oldukça ağır ateşte pişirmelisiniz. Kuşbaşı eti yağsız tercih etmelisiniz.


Et Yahni Besin Değeleri

  1 Porsiyon Miktarı 252 g
  Kilojul 707 kj
  Kaloriler 170 Kcal
  Protein 15,45 g
  Karbonhidrat 19,68 g
 
Şeker 3,63 g
  Yağ 3,15 g
 
Doymuş Yağ 1,132 g
 
Tekli Doymamış Yağ 1,245 g
 
Çoklu Doymamış Yağ 0,234 g
  Kolesterol 30 mg
  Fiber 3,3 g
  Sodyum 527 mg
  Potasyum 665 mg

25.12.2017
3 İzleme 4,5 Puan

Et Yahni Yorumları

İsminiz
Yorumunuz
Güvenlik
şifre Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin

0 Yorum Yapılmış "Et Yahni"

Benzer Et Yemekleri

Dana Bonfile
Dana Bonfile
Dana bonfile, yağlı kırmızı et sevmeyenlerin tercih ettiği lezzetler arasındadır. Dana eti, kuzu eti...
20 dk. 247 Kcal 5 Puan
Dana Saç Kavurma
Dana Saç Kavurma
Dana saç kavurma, et yemekleri arasında en lezzetli olarak bilinen bir kavurma çeşididir. Yurdu...
55 dk. 217 Kcal 5 Puan
Yoğurtlu Hünkar Beğendi
Yoğurtlu Hünkar Beğendi
Yoğurtlu hünkar beğendi, tarifi Türk mutfağının geleneksel ve olmazsa olmazı et yemeklerindendir. Kö...
80 dk. 516 Kcal 5 Puan
Etli Keşkek
Etli Keşkek
Etli keşkek, Anadolu mutfağına özgü bir tariftir. Daha çok köylerde düğünlerde pişirilir. Büyük kaza...
70 dk. 262 Kcal 4,5 Puan
Etli Kapuska
Etli Kapuska
Etli kapuska, pek çok mutfakta pişirilmeyebilir. Ancak bu lezzeti bilenler kış geldiğinde fırsatı ka...
50 dk. 103 Kcal 4,5 Puan
Kuşbaşı Et Yemeği
Kuşbaşı Et Yemeği
Kuşbaşı et yemeği, hemen herkesin sevdiği tarifler arasındadır. Kuşbaşı et ile yapılabilen pek çok y...
50 dk. 151 Kcal 4,5 Puan
Fırında Bonfile
Fırında Bonfile
Fırında bonfile, Özellikle akşam yemeğinde misafir ağırlayacaksanız tercih edebileceğiniz zengin bir...
165 dk. 247 Kcal 5 Puan
Kıyma Kavurma
Kıyma Kavurma
Kıyma kavurma, lezzetli ve değişik bir protein deposu tarifidir. Bu lezzetli kıymalı kavurmayı yapar...
20 dk. 345 Kcal 5 Puan
Fırında Etli Türlü
Fırında Etli Türlü
Fırında etli türlü, Türk mutfağının geleneksel yemeklerinden biridir. Sevilerek tüketilen yemek için...
50 dk. 112 Kcal 5 Puan


Alinazik
Bonfile
Ciğer Kavurma
Döner
Et Fajita
Et Haşlama
Et Sote
Güveç
Hünkar Beğendi
İskender
Kavurma
Kebap
Maklube
Tas Kebabı
Türlü
Yahni



 

Hamarat, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Aralık - 2019