| Kaç Kişilik : 4 Kişilik | | Hazırlama : 10 dk. | | Pişirme : 25 dk. | Et Sosu Tarifi ve Malzemeleri Et sosu, mutfaktan efsane kokular geliyor. Kızarmış soslu et yanında nar gibi kızarmış patatesler evde bayram havası var. Çocuklar sabırsızca yemek sofrasında bekliyor. Et sosu ile kızartılan etler çok daha aromatik oluyor. Bonfile et zaten etin en lezzetli bölümlerindendir. Sosa bulanıp kızarınca tadına doyum olmayacak bir yemeğe sahip olacağız. - 6 parça bonfile et
- Bir yemek kaşığı tereyağ
- Bir yemek kaşığı zeytin yağı
- 6 tane sivri biber
- 4 tane domates
- 4 diş sarımsak
Et sosu için
- 2 tane kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- Bir tatlı kaşığı sirke
- Bir çay kaşığı pul biber
- Bir çay kaşığı kekik
- Bir tatlı kaşığı tuz
- 1 çay bardağı kadar süt
| | Et sosu, için soğanları robotta çekelim. Suyunu iyice sıkarak posasını bir tabağa alalım. Soğanın suyunu sos hazırlayacağımız derin kaseye koyalım. Üzerine süt ve sirkeyi koyalım. Sarımsakları dövelim ve sosumuza katalım. Baharatlarını ve tuzunu atıp karıştıralım. Et sosumuz hazır etleri sosa atabiliriz. (Etleri inceltip dövebiliriz.) Sos içerisinde bir kaç saat bekletelim.
Et kızartma tavasına yağımızı koyalım. Sosta bekleyen etlerimizi sostan alıp kızan yağa atalım. Her iki yönünü damak zevkimize göre kızartalım. Servis tabağına alalım. Ardından biberleri sarımsaklarla kızartalım. Soyduğumuz domatesleri daire şeklinde kesip tavamıza atalım. Biraz tuz atarak kızartalım. Etlerin üzerine domatesli biberli sarımsaklı kızartmayı döküp sıcak olarak servise sunalım. Et sosu, yaparak etlerimizi aromalı suda dinlendirdik ve yeni aromalar yükledik. Üzerine domates ve biber kızartıp hafif sulu hale getirdik. Yanında patates kızartması, soğuk ayran ve salatalık turşusu ile soframızı donatabiliriz. | Et Sosu Tarifinin Püf Noktaları | Et sosu, yapımında arzuya göre sosa biberiye ekleyebiliriz. Ayrıca tane karabiber atıp hafif acı tadı ile baharatlandırabiliriz. Sos içerisinde ne kadar beklerse o kadar lezzetli etlerimiz olacaktır. | 1 Porsiyon Miktarı | 100 g | | Kilojul | 998 kj | | Kaloriler | 247 Kcal | | Protein | 19,61 g | | Karbonhidrat | 0 g | | | Şeker | 0 g | | Yağ | 18,16 g | | | Doymuş Yağ | 7,327 g | | | Tekli Doymamış Yağ | 7,774 g | | | Çoklu Doymamış Yağ | 0,691 g | | Kolesterol | 66 mg | | Fiber | 0 g | | Sodyum | 50 mg | | Potasyum | 302 mg | | | | 21.11.2017 | | 18 İzleme | 4,5 Puan | | | 0 Yorum Yapılmış "Et Sosu" | Sütsüz Beşamel Sos | Sütsüz beşamel sos, sütünüz yoksa ya da süt tüketemiyorsanız tercih edebileceğiniz bir sos tarifidir... | | | Yoğurtlu Beşamel Sos | Yoğurtlu beşamel sos, alışılagelmiş beşamel sos tarifinden biraz daha farklı lezzette olur. Bildiğim... | | | Unsuz Beşamel Sos | Unsuz beşamel sos, yapmak için değişik alternatifleriniz var. Un yerine sosun içinde nişasta kullana... | | | Buffalo Sos | Buffalo sos, oldukça popüler bir amerikan sosudur. Et ve tavuk yemekleri yanında harika gider. Özell... | | | İskender Sosu | İskender sosu, damak zevkimizin doruk noktası olan tereyağlı iskender herkes tarafından çok sevilir.... | | | Tereyağlı Mantı Sosu | Tereyağlı mantı sosu, yöresel bazı mantı tariflerinde kullanılır. Özellikle yoğurtlu, salçalı sosla ... | | | Kremalı Beşamel Sos | Kremalı beşamel sos, en sevilen yoğun kıvamlı sos çeşitlerinden biridir. Birçok yemekle birlikte kul... | | | Evde Pizza Sosu | Evde pizza sosu, yapmak isteyenler için lezzetli bir sos tarifi hazırladık. Pizzanın lezzeti üzerind... | | | Yayla Salata Sosu | Yayla salata sosu, yoğurt sos olarak da bilinir. Adının yayla sos olmasındaki en temel özellik tıpkı... | | | | | | | | 0 | 18 | | | | |