| Kaç Kişilik : 4 Kişilik | | Hazırlama : 10 dk. | | Pişirme : 25 dk. | Et Kızartma Tarifi ve Malzemeleri Et kızartma, mutfakta neler oluyor etrafa nasılda muhteşem kokular dağılıyor. Et kızartma ne kadar da nefis kokuyor. Bu davetkar kokuya evin bütün bireyleri iştahla mutfağa koşuyor. Bu gün günlerden bol protein ve domates sosu ile muhteşem kokulu et kızartma günü olsun. Kurban bayramı yeni geçti ise oldukça şanslıyız, bir iki poşet buzluktan kızartmalık et çıkarabilir akşam yemeğini ziyafete dönüştürebiliriz. - 600 gram dana antrikot
- 1 tatlı kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Bir tatlı kaşığı kekik
- Bir tatlı kaşığı pulbiber
- Üç yemek kaşığı süt
- Bir kaç damla sirke
- 4 tane sivri biber
- 3 tane domates
- 2 diş sarımsak
| | Et kızartma, yaparken etlerimizi kalın dilimli ise inceltmek için et döveceği ile dövelim. Kapaklı bir kaba koyup içerisine süt, bir kaç damla sirke ve baharatlarını koyalım. Sarımsak tadını yoğun seviyorsak bir iki diş sarımsak rendeleyip atalım. Etleri sosu ile ovalım ve bütün yüzeylerine baharatlı karışımdan sürelim. En az bir kaç saat kapağı kapalı buzdolabında sosu ile bekletelim.
Tavaya yağlardan koyalım ve kızdıralım. Sosta bekleyen etleri tane tane atarak damak zevkimize göre kızartma süresini ve tuzunu ayarlayalım. Kızaran etleri servis tabağına alalım. Aynı tavada şerit şerit kestiğimiz sivri biberleri kızartalım. Domatesleri daire şeklinde keselim aynı tavada kızartalım, içerisine sarımsak dilimleri koyalım ve tuzunu ayarlayalım. Domatesler hafif sulu iken et kızartma ve kızaran biberlerin üzerine alalım. Sıcakken afiyetle tüketelim. | Et Kızartma Servisi/Sunumu | Et kızartma, sunumu için şahane bir domates sosu hazırladık. Yemeğe ilk olarak şehriyeli et suyu çorbası ile başlayabilir ve et kızartma yanına tereyağlı patates püresi yapabiliriz. Soğuk köpüklü bir ayran et yemeklerinin olmazsa olmazıdır. | Et Kızartma Tarifinin Püf Noktaları | Et kızartma, yaparken etin süt içerisinde beklemesi ince bir ayrıntı olacaktır. Eğer et sos içerisinde beklerse daha yumuşak ve aromatik olacaktır. Etimiz eğer kalın dilimli ise içerisinin iyi pişmesi için eti döverek inceltelim. Evimizde izli tava varsa muhakkak onda kızartalım görsel olarak da güzel görünecektir. | Et Kızartma Besin Değeleri | | 1 Porsiyon Miktarı | 100 g | | Kilojul | 690 kj | | Kaloriler | 165 Kcal | | Protein | 19,62 g | | Karbonhidrat | 0 g | | | Şeker | 0 g | | Yağ | 8,95 g | | | Doymuş Yağ | 3,47 g | | | Tekli Doymamış Yağ | 4,72 g | | | Çoklu Doymamış Yağ | 0,41 g | | Kolesterol | 49 mg | | Fiber | 0 g | | Sodyum | 70 mg | | Potasyum | 386 mg | | | | 22.12.2017 | | 3 İzleme | 4,5 Puan | | | 0 Yorum Yapılmış "Et Kızartma" | Benzer Kızartma Tarifleri | | Sodalı Havuç Kızartması | Sodalı havuç kızartması, sofranıza renk katan lezzetli bir tariftir. Çıtır çıtır havuç dilimleri eld... | | | Şekerli Ekmek Kızartması | Şekerli ekmek kızartması, sevenler için leziz bir tarifimiz var. Kahvaltıda, çay saatinde tatlı atış... | | | Kuru Biber Kızartması Unlu | Kuru biber kızartması unlu, yapmak isterseniz tarifimize göz gezdirebilirsiniz. Yazdan kuruttuğunuz ... | | | Baget Kızartma | Baget kızartma, başta çocuklar olmak üzere yediden yetmişe herkesin severek tükettiği yemeklerden ... | | | Fırında Kabak Kızartma | Fırında kabak kızartma, yaz aylarında tüketilecek sağlıklı ve hafif besinlerin başında gelmektedir. ... | | | | | | | | 0 | 3 | | | | |