Hamarat Giriş | Üye Ol
Bugün Ne Pişirsem? Ramazan Menüleri Tarif Gönder Hamaratlar Forum
Dana Ciğer Kavurma
Kaç Kişilik : 6 Kişilik
Hazırlama : 15 dk.
Pişirme : 30 dk.

Dana Ciğer Kavurma Tarifi ve Malzemeleri

Dana ciğer kavurma, damak zevkine göre ister sıcak olarak ister soğuk olarak tercih edilebilecek bir meze çeşididir. Neredeyse sevmeyeni yoktur. Ancak yüksek kolesterol içerdiği için kolesterolü olanların çok sevse bile dikkatli tüketilmesinde fayda vardır. Dana ciğer kavurmanın yapım aşamaları oldukça kolaydır. Kısa sürede hazırlanarak sofralarda yerini alır. Şimdiden afiyet olsun. 

Dana Ciğer Kavurma Malzemeleri

  • 1 kilo kuşbaşı doğranmış dana ciğeri
  • 2 adet kuru soğan
  • Sıvı yağ
  • Tuz
  • Pul biber


Dana Ciğer Kavurma Hazırlanışı

Dana ciğer kavurma için kuru soğanların kabukları soyularak piyazlık şekilde doğranır. Daha sonra sıvı yağ ilave edilmiş tavaya alınarak kavrulmaya başlanır. Kuru soğanlar çok az yumuşadıktan sonra üzerine yıkanmış ve suları süzülmüş dana ciğerler ilave edilerek kavurma işlemine devam edilir. Dana ciğerler iyice piştikten sonra üzerine tuz ve baharat ilavesi yapılarak ocaktan alınır. 

Dana Ciğer Kavurma Servisi/Sunumu

Dana ciğer kavurma hazırlandıktan sonra servis tabağına alınır. Yanında maydanozlu soğan salatası ve patates kızartması ile birlikte sunum edilir. 

Dana Ciğer Kavurma
Dana Ciğer Kavurma
Dana Ciğer Kavurma
Dana Ciğer Kavurma
Dana Ciğer Kavurma


Dana Ciğer Kavurma Tarifinin Püf Noktaları

Dana ciğer kavurma yapımında en önemli püf noktası ciğerin soğuk suda bir Kaç kez yıkanarak temizlenmesidir. Daha sonra süzgeçte suları iyice süzüldükten sonra pişirme işlemine başlanabilir. 


Dana Ciğer Kavurma Besin Değeleri

  1 Porsiyon Miktarı 100 g
  Kilojul 586 kj
  Kaloriler 140 Kcal
  Protein 19,93 g
  Karbonhidrat 2,91 g
 
Şeker 0 g
  Yağ 4,85 g
 
Doymuş Yağ 1,56 g
 
Tekli Doymamış Yağ 0,95 g
 
Çoklu Doymamış Yağ 0,84 g
  Kolesterol 334 mg
  Fiber 0 g
  Sodyum 77 mg
  Potasyum 308 mg

6 İzleme 5 Puan

Dana Ciğer Kavurma Yorumları

İsminiz
Yorumunuz
Güvenlik
şifre Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin

0 Yorum Yapılmış "Dana Ciğer Kavurma"

Benzer Et Yemekleri

Dana Bonfile
Dana Bonfile
Dana bonfile, yağlı kırmızı et sevmeyenlerin tercih ettiği lezzetler arasındadır. Dana eti, kuzu eti...
20 dk. 247 Kcal 5 Puan
Dana Saç Kavurma
Dana Saç Kavurma
Dana saç kavurma, et yemekleri arasında en lezzetli olarak bilinen bir kavurma çeşididir. Yurdu...
55 dk. 217 Kcal 5 Puan
Yoğurtlu Hünkar Beğendi
Yoğurtlu Hünkar Beğendi
Yoğurtlu hünkar beğendi, tarifi Türk mutfağının geleneksel ve olmazsa olmazı et yemeklerindendir. Kö...
80 dk. 516 Kcal 5 Puan
Etli Keşkek
Etli Keşkek
Etli keşkek, Anadolu mutfağına özgü bir tariftir. Daha çok köylerde düğünlerde pişirilir. Büyük kaza...
70 dk. 262 Kcal 4,5 Puan
Etli Kapuska
Etli Kapuska
Etli kapuska, pek çok mutfakta pişirilmeyebilir. Ancak bu lezzeti bilenler kış geldiğinde fırsatı ka...
50 dk. 103 Kcal 4,5 Puan
Kıyma Kavurma
Kıyma Kavurma
Kıyma kavurma, lezzetli ve değişik bir protein deposu tarifidir. Bu lezzetli kıymalı kavurmayı yapar...
20 dk. 345 Kcal 5 Puan
Kuşbaşı Et Yemeği
Kuşbaşı Et Yemeği
Kuşbaşı et yemeği, hemen herkesin sevdiği tarifler arasındadır. Kuşbaşı et ile yapılabilen pek çok y...
50 dk. 151 Kcal 4,5 Puan
Fırında Bonfile
Fırında Bonfile
Fırında bonfile, Özellikle akşam yemeğinde misafir ağırlayacaksanız tercih edebileceğiniz zengin bir...
165 dk. 247 Kcal 5 Puan
Fırında Etli Türlü
Fırında Etli Türlü
Fırında etli türlü, Türk mutfağının geleneksel yemeklerinden biridir. Sevilerek tüketilen yemek için...
50 dk. 112 Kcal 5 Puan


Alinazik
Bonfile
Ciğer Kavurma
Döner
Et Fajita
Et Haşlama
Et Sote
Güveç
Hünkar Beğendi
İskender
Kavurma
Kebap
Maklube
Tas Kebabı
Türlü
Yahni



 

Hamarat, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Aralık - 2019