| Kaç Kişilik : 6 Kişilik | | Hazırlama : 15 dk. | | Pişirme : 30 dk. | Dana Ciğer Kavurma Tarifi ve Malzemeleri Dana ciğer kavurma, damak zevkine göre ister sıcak olarak ister soğuk olarak tercih edilebilecek bir meze çeşididir. Neredeyse sevmeyeni yoktur. Ancak yüksek kolesterol içerdiği için kolesterolü olanların çok sevse bile dikkatli tüketilmesinde fayda vardır. Dana ciğer kavurmanın yapım aşamaları oldukça kolaydır. Kısa sürede hazırlanarak sofralarda yerini alır. Şimdiden afiyet olsun. | Dana Ciğer Kavurma Malzemeleri | - 1 kilo kuşbaşı doğranmış dana ciğeri
- 2 adet kuru soğan
- Sıvı yağ
- Tuz
- Pul biber
| | | Dana Ciğer Kavurma Hazırlanışı | Dana ciğer kavurma için kuru soğanların kabukları soyularak piyazlık şekilde doğranır. Daha sonra sıvı yağ ilave edilmiş tavaya alınarak kavrulmaya başlanır. Kuru soğanlar çok az yumuşadıktan sonra üzerine yıkanmış ve suları süzülmüş dana ciğerler ilave edilerek kavurma işlemine devam edilir. Dana ciğerler iyice piştikten sonra üzerine tuz ve baharat ilavesi yapılarak ocaktan alınır. | Dana Ciğer Kavurma Servisi/Sunumu | Dana ciğer kavurma hazırlandıktan sonra servis tabağına alınır. Yanında maydanozlu soğan salatası ve patates kızartması ile birlikte sunum edilir. | Dana Ciğer Kavurma Tarifinin Püf Noktaları | Dana ciğer kavurma yapımında en önemli püf noktası ciğerin soğuk suda bir Kaç kez yıkanarak temizlenmesidir. Daha sonra süzgeçte suları iyice süzüldükten sonra pişirme işlemine başlanabilir. | Dana Ciğer Kavurma Besin Değeleri | | 1 Porsiyon Miktarı | 100 g | | Kilojul | 586 kj | | Kaloriler | 140 Kcal | | Protein | 19,93 g | | Karbonhidrat | 2,91 g | | | Şeker | 0 g | | Yağ | 4,85 g | | | Doymuş Yağ | 1,56 g | | | Tekli Doymamış Yağ | 0,95 g | | | Çoklu Doymamış Yağ | 0,84 g | | Kolesterol | 334 mg | | Fiber | 0 g | | Sodyum | 77 mg | | Potasyum | 308 mg | | | 0 Yorum Yapılmış "Dana Ciğer Kavurma" | Dana Bonfile | Dana bonfile, yağlı kırmızı et sevmeyenlerin tercih ettiği lezzetler arasındadır. Dana eti, kuzu eti... | | | Dana Saç Kavurma | Dana saç kavurma, et yemekleri arasında en lezzetli olarak bilinen bir kavurma çeşididir. Yurdu... | | | Yoğurtlu Hünkar Beğendi | Yoğurtlu hünkar beğendi, tarifi Türk mutfağının geleneksel ve olmazsa olmazı et yemeklerindendir. Kö... | | | Etli Keşkek | Etli keşkek, Anadolu mutfağına özgü bir tariftir. Daha çok köylerde düğünlerde pişirilir. Büyük kaza... | | | Etli Kapuska | Etli kapuska, pek çok mutfakta pişirilmeyebilir. Ancak bu lezzeti bilenler kış geldiğinde fırsatı ka... | | | Kıyma Kavurma | Kıyma kavurma, lezzetli ve değişik bir protein deposu tarifidir. Bu lezzetli kıymalı kavurmayı yapar... | | | Kuşbaşı Et Yemeği | Kuşbaşı et yemeği, hemen herkesin sevdiği tarifler arasındadır. Kuşbaşı et ile yapılabilen pek çok y... | | | Fırında Bonfile | Fırında bonfile, Özellikle akşam yemeğinde misafir ağırlayacaksanız tercih edebileceğiniz zengin bir... | | | Fırında Etli Türlü | Fırında etli türlü, Türk mutfağının geleneksel yemeklerinden biridir. Sevilerek tüketilen yemek için... | | | | | | | | 0 | 6 | | | | |